蘇杭点心店は1967年に設立され、約60年の歴史がある老舗です。かつては民生コミュニティに2店舗目を開店していましたが、すでに閉店しました。やはり本店が最も良い味を保持しています。

まずテーブルに運ばれてきたのは酸辣湯で、一口飲んでみると本当に酸っぱく、白胡椒が辛さを引き立てていて、味の表現が非常に良いです。

蘇杭小籠包は、純粋な肉の餡が繊細で透き通っており、肉汁は熱くなく、全く油っぽくありません。本当に皮が薄く、汁が多く、味付けも絶妙で、つけダレなしでも十分美味しい。水準は非常に高いです！

湖州鮮肉粽は、少し湿っていて柔らかすぎる印象を与え、形もあまり好ましくないですが、米は確かに柔らかく、肉の塊は全て赤身肉でしっかりと味が染みています。

排骨蛋炒飯はこの店の名物で、店員が特に排骨が粉をまぶして揚げられていないことを強調しました。醤の味が内部にしっかりと入っていて、炒飯は粒がしっかりとしており、特に細かく切った酸豆との組み合わせが独特で、その酸味は強くなく、口当たりと味が合わさって、あっさりとした炒飯と非常に合っています！

以前外持ちの経験があり、小籠包と蒸餃は必ず注文しますが、排骨と卵炒飯はあまり満足できませんでした。排骨は乾燥していて、炒飯もあまり美味しくありませんでした。
今回は内食で、午後1時過ぎに到着し、2人で待ち時間が30分を超えました。離れていない場合はテイクアウトをお勧めします。
小籠包は相変わらず美味しく、皮が厚すぎず、発酵しすぎるふわふわ感もなく、個人的にあまり好きではない台湾式の甘みも感じられず、酢と醤油を加えると非常に酸っぱくて塩味がしっかりしています。
菜肉蒸餃は非常に美味しいと思います。難得の美味しさで、野菜と肉の比率もちょうど良く、野菜の味が強すぎることもなく、蒸餃の大きさも適度で、食べ応えがありました。
卵花スープの味は予想通りの無難なものでした。

豚カルビと卵のチャーハン：鼎泰豊のチャーハンのようなあっさりとした味わいで、濃いめのピクルスと合わせると美味しいです。

小籠包：皮が薄くてスープがジューシーなので、熱々のうちに食べるのがポイントです。

お餅の漬物炒め：見た目は小皿ですが、食べると満腹感があり、珍しく大豆紙を加えて炒めています。

店内の席数は多くなく、他の人と相席になることもあり、食器やお茶などは自分で用意する必要があります。