注文すると、温かいパンとAnchorバターが提供されます。パンは柔らかくて弾力があり、バターを追加するととても美味しく、エビのエキスにつけて食べるのも良さそうです。

バジルマスタードのラムラック MOP298

• ミディアムレアで、彼らが提供する通常の焼き加減です。最初は私たちが知らず、シェフが中まで焼けていないと思い、スタッフに報告した後に、彼らが元々ミディアムレアで提供していると知りましたが、スタッフは親切で、再度焼く提案をしてくれました。表面は香ばしく、羊肉の味があっても羊臭さはなく、風味が強いですが、塩辛くはありません。羊肉を食べるのが好きな方はぜひ試してみてください！

ガーリックオイル風味のエビボール MOP98

• オリーブオイルとニンニクで炒めてあり、風味がしっかりしています。エビはとても新鮮で、臭みはありません！全体の味付けはちょうど良いですが、海鮮が苦手な方は特に注文する必要はありません。

焼き牛肉 MOP268

• 量がたっぷりで、脂の香ばしさがあり、一口でとても柔らかいです。骨の近くには少し噛み応えがあります。三人で分けるのにちょうど良い量です！

白茹でカリフラワー MOP88

• 台湾の炒めた青菜のようで、柔らかさと硬さのバランスが良いです。おそらく先に茹でてから炒めているので、味がとても豊かです！美味しく、肉料理と合わせるとさっぱりします！

ノンアルコールモヒート

• 友人が頼んだもので、さっぱりしていましたが、特別な記憶には残りません。

ジュース

• 最初はフレッシュジュースだと思いましたが、実際はガラス瓶に入ったもので、味はかなり甘く、注ぐと結構濃厚でした。氷と一緒に飲むのがちょうど良いですが、個人的にはあまり好みませんでした。

🇵🇹 ペドロポルトガル料理
📍マカオ買売街38A号
🕰 11:30–22:30

🧺最初に熱々のパンとAnchorバターが出されました。パンはふわふわで弾力があり、単独では普通ですが、エビ油につけると悪くないです。

🦐ガーリックオイル漬けのエビ球は、オリーブオイルとニンニクでしっかりと炒められており、エビは新鮮で弾力があり、臭みもなく、全体の味付けがちょうど良いです。

🍖ラムチョップ（料理名を忘れてしまいました）は、出てきた時の中はミディアムレアで、切るとやや生でした。店員さんにお願いしてもう一度焼いてもらったところ、表面が少し焦げて、香りがより明らかになり、味が濃いですがしょっぱくなく、付け合わせのフライドポテトもサクサクしていました。

🥩牛の小排（正確な料理名を忘れました）は、ボリュームが多く、肉厚で脂身も十分あり、噛むと柔らかいですが噛みごたえもあり、3人で分け合うにはちょうど良い量で、フライドポテトもなかなかの出来で、横にレタスもあり、全体的にバランスが取れていました。

🥗サラダは基本的なもので、さっぱりしていて余計な味付けはありません。

🥦茹でたカリフラワーは、1株を茹でてから切られており、量もかなり多く、自然な味です。

🍹飲み物はモヒートを注文しましたが、さっぱりしていて甘くなく、もう一つのジュースは甘さが強めで、氷を入れると飲みやすくなりました。

🌿レストランの雰囲気はとても独特で、各階のスタイルが異なります。この日は中層に座りましたが、光が良いものの少し蒸し暑かったです。もしもっと涼しい天気であれば、もっと快適だったと思います。