燒邁的份量大,內餡有碎豬肉、魚漿和荸薺,但調味偏淡,建議搭配沾醬。排骨湯清淡甜美,排骨軟爛,麵衣稍多,油豆腐表現普通。整體是平價小吃,適合粗飽。
基隆の地元で有名な老舗店「燒邁」は、一般的な香港式焼売とは異なり、一個のボリュームが大きいです。豚肉と魚のすり身の他に、レンコンの食感も楽しめます。ただし、全体的な味付けはややあっさりしており、特にタレを付けて食べるのに適しています。
排骨スープはあっさりとした甘味があり、排骨肉は柔らかく骨がなく、麺の使用感はやや多めです。油豆腐は普通の表現で、基本的なレベルです。
全体としては手頃な価格の軽食で、満腹感を得るのに適しています。