旧正月前に友達と珍しくディナーをしたので、小さくて居心地の良いレストランを選びましたが、ボスは非常に熱心で、フロントデスクと料理をすべて一人で担当していましたが、スピードと品質は雑ではありませんでした。全然！

ボスのメニューには自慢の料理がたくさんありますが、特に紹介したいのはペッパーコーンチキンです。外のタイの調理法とは全く異なり、揚げているが揚げていないので、味はより中華風で、肉はそれほど大きくなく、タイの甘酸っぱいソースはありません。

牡蠣の煮付けも格別で、私は牡蠣が苦手なのですが、大将は小さい牡蠣を使っているのですが、卵をたっぷり使って、椎茸を加えてまろやかさを増しているので、思わず食べてしまいます。生臭さもありません！

最後の一品は、卵と魚の切り身の保存スープです。私も卵の保存は好きではありませんが、上司は魚の切り身の風味を失わないように、それを調味料として使用しています。

4人で計5品注文しましたが、お会計は2,000元を超えませんでした。本当に仏教徒で、謎の男性シェフでした。