洋基牧場は最初、海辺に位置していました。一方で、道が分かりにくく、駐車スペースもあまり広くなかったのですが、素晴らしい海の景色と明るい光があり、予約をしないと席が取れないことがよくありました。現在は美崙市の近くに移転したのですが、さらに予約が取りにくくなると思っていたら、食事空間はまったく満席ではありませんでした。おそらく、まだパンデミックや地震の影響が厳しいのでしょう。

料理に戻りますが、彼のご飯は粒がはっきりしていて、米粒が柔らかく透明感があり、少しの調味料や香ばしい副菜があれば、一杯また一杯と食べられます。そして、甕窯鶏の鶏肉は非常に柔らかく、鶏脂の甘さが完全に閉じ込められていて、むしゃむしゃ食べたくなります。キャベツも相当シャキシャキと炒められていて、野菜の甘みも非常に軽やかです。飲み物は新鮮な野菜や果物を使ってジュースにして調味しているので、とてもさっぱりとしていて、料理全体が重く感じる心配はありません。

レストラン内の食事スペースも非常に広いので、グループでの食事に非常に適しています。新しい店舗の内装も悪くなく、明るい光が入ります。全体的に、食事しに来ることをお勧めします。

ヤンキー牧場は花蓮市中美路に位置し、交通が便利です。白い建物はエレガントでシックで、食事環境は地元の特産品で装飾されており、広々として快適です。どの料理も個性的で美味しいです。

アップルパイナップルジュースとスイカジュースは淹れたてでとても爽やかな味わいです。お召し上がり前にボトルで飲むのがおすすめです。
魚の塩焼きは身がとても新鮮で甘みがありますが、予約しないと40～60分ほど待つことになります。
魚は新鮮で臭みがなく、海老の殻をそのまま食べられる金蛤のスープは地元の特徴を生かしたさっぱりとした味わいです。味も悪くなく、揚げごぼうの細さとシャキシャキ感がとても爽やかです。

人数が多ければ、試してみる価値のあるとても良い専門店です。