子供の頃からあった店で、場所も良く、昔の渡船頭の近くにあります。環境は整っていてビジネスも順調で、建物全体で運営されています。料理の提供も迅速で、回転率も高いです。ここは淡水老街に来るたびに必ず食べるお店で、淡水の名物が集まっています。
阿給と魚丸湯は基本のセットで、豆皮、魚のすり身、春雨に調味料を加えたものは、すぐに食べ終わります。魚丸湯と一緒に食べると、少し物足りない感じもしますが、それでも必ず一セットは食べたいです。

「淡水渡船頭阿給老店」は淡水老街に位置しており、地元の阿給の先駆けの一つと言えるでしょう。昔はここはいつも人で賑わい、席は全て埋まっていて、食べるにはしばらく待たなければならなかったです。しかし、今回再訪してみると、老舗の賑やかな雰囲気は以前ほどではないようで、淡水老街自体が少し人が少なくなったのか、それともこの店自身の魅力が減ったのかは分かりませんが、店内には空席が目立ち、記憶の中の忙しい光景とはギャップが生じていました。

阿給の味はやはり伝統の風味を保っており、油揚げの中には春雨がたっぷり詰め込まれ、少し甘味のあるソースと組み合わせられていて、味は悪くないですが、特に驚くような味ではありません。食べるととても懐かしい台湾の味で、老街を散策していた頃の思い出が蘇ります。ただし、新しい小吃と比べると、ここの味はやや素朴に感じられます。阿給の他に、店内には魚丸スープもあり、一緒に飲むことで標準的な老街の食事となります。

結論として、「淡水渡船頭阿給老店」は歴史を振り返る価値があり、特に淡水で育った人や淡水の思い出のある友人にはおすすめです。しかし、新しい味覚や新しい体験を追求している場合、ここでの伝統的な風味は満足できないかもしれません。

MRT淡水紅線の開通以来、淡水はより便利でアクセスしやすくなった地元のスナック「味」（元々は「太豆腐」を意味します）は私の記憶の一部になっていますが、これは一度も含まれていませんでした。食べ物リストにあります。

阿久比のお店は昔は老街で適当に見つけただけだったと思いますが、例えばこの店は老街の真ん中にあり、ちょうど平行する中正路につながっているところにあります。フェリー乗り場に面したトルコアイスは何度か食べた記憶があり、阿久比のイメージが定着しました。

ここの味噌汁はとても水っぽくて、油揚げはちょっと酸っぱいのですが、臭豆腐でしょうか？でも油揚げに限るけどもしかして揚げ具合が悪いのかな？つけ汁のせいでしょうか、ソースに少し酸味があります。しばらくは伝えるのが難しかったです。

チャツネがスープになっているので、アジから取り出した春雨はスープに浸かっているような感じで、油が浮いており、手に取ると春雨が柔らかくなってしまい、それが気に入らない。

このレストランでは、席の確保、注文、受け取りは完全にダイナーに依存しています。当然のことですが、唯一の利点は、その場で支払うことができることです。