金豊魯肉飯は、台北の有名な軽食レストランの 1 つと考えられています。中正記念堂の 2 番出口を出てすぐのところにあり、正午から深夜まで訪れることができます。

品数は多いですが、どれも台湾らしい味わいのスナックで、時間のかかるスープがたくさん飲めるのが金峰魯肉飯の最大の特徴だと思います。アサリのチキンスープやパイナップルゴーヤのスープなど、スナックでは珍しいメニューです。

夏なのでスープはあまり飲みたくないので、今回は豚飯盛と野菜煮物だけ注文しました。

チャーシューは大きめのチャーシューがたっ​​ぷり入っており、食感も味もしっかりしていて、白ご飯にタレをつけて食べるのがおすすめです。 。

金峰に来たら、必ず注文するのは温野菜です。一年を通してほとんどの時期に手に入る、ピカピカの空心菜は、ニンニクの風味が強く、量も多いです（味の好みもあるかもしれませんが、本当に美味しいと思います）。 ！

食べ物を注文する際に QR コードをスキャンすることに加えて、最近では店舗では請求書預かりボックスを利用したり、支払いに Line Pay を使用したりできるようになり、交通の流れがスムーズになり、ここで食事をするために長い行列ができる可能性も減りました。たまには食事にもいいですね。

台北の有名な魯肉飯店の中で、最も評価が分かれているのが「金峰魯肉飯」ですが、何度も訪れた後でも私は後者を選びます。

金峰魯肉飯は肉が少し脂身で、肉が少し赤身で、両方の特徴を持っていますが、私が食べた魯肉飯は「昔ながらの味」と呼ぶべきかもしれません。子供の頃はピラフライス、これが味でした。

これは、「パール」や「ボバ」に進化する前の、初期の「豊源」ミルクティーのようなものかもしれません。柔らかくて、軽く噛むと溶ける「古代の味」と言えます。主流ではない手造り店が選ぶスタイルは、今では老舗でしか出会えないかもしれません。

つまり、豚の角煮には独自の違いがあり、人それぞれの好みがあるので、さまざまなカテゴリに分類する必要があります。

金峰魯肉飯の上にはキュウリのピクルスのスライスも載っており、昔ながらの味が残っています。湯通しした野菜も注文しましたが、油っぽくて辛くて塩辛い味でした！傑出したとは言えません。

料理の注文にはQRコードの読み取りを積極的に推奨しており、レシートキャリアやモバイル決済もあり、時代を捉えた老舗と言えます。