牛筋と肉の湯和牛雑湯は非常に評判が良く、スープは新鮮で甘く、無料でおかわりができます。牛筋は柔らかく、過剰に加熱されることもなく、白酢がスープの風味を引き立てます。
朝の市場は活気に満ちており、座るためには列に並ぶ必要があります。雰囲気はにぎやかで、食事に多くの活力を加えています。
店員は注文と支払いの際にサポートを提供し、座席が整った後、料理が出されるのを待つことができます。サービスはスムーズで秩序が保たれています。
食事日:2024年11月3日
今日は嘉義東市場で朝食を食べます!
この牛肉雑煮のお店は前から知っていましたが、ようやく食べる機会が来ました。
大体朝の6時40分に市場に到着すると、すでに長蛇の列ができていました。
ここでは、店内で食べるかテイクアウトかに関わらず、同じ列に並びます。
店員が注文と支払いの手伝いに来て、その際に店内で食べるかテイクアウトかを尋ねてくれます。
席が空いたら、店員が案内してくれたテーブルに座り、料理が出てくるのを待ちます。
今回は牛筋と肉のスープ(200)と牛肉雑煮(150)を注文し、それぞれに白ご飯(10)を付けました。
牛筋が好きな方には、牛筋+肉スープをお勧めしますが、食べ過ぎるとちょっと怖くなるかもしれません(笑)。
色々な食感を楽しみたいなら、牛肉雑煮を試してみてください!様々な食感がありますが、硬すぎることはありません。
また、スープの部分もとても甘くて美味しいので、飲み終わった後は無料でおかわりできます。
テーブルには「白酢」も置いてあり、自分の好みに応じて加えられます。
酸味が気にならない方は、まずはそのままの味を試してみて、少しずつ酢を加えてみてください。スープが別の味わいに変わります。
要するに、ぜひ試してみてください!