料理の選択肢には、ゴマ油豚レバー、ブロッコリー、コーンスプラウトがあります。豚レバーはちょうど良い味付けで、柔らかな食感です。ブロッコリーは大きめにカットされており、コーンスプラウトは漬物の風味と相性が良いです。全体的に価格はやや高めですが、豚レバーの美味しさは試す価値があります。
夜市は人が混雑しており、移動が難しいが、この店はそれでも多くの顧客を引き寄せている。特に豚レバーの愛好者にとっては。
店員の役割分担が明確で、材料の準備や料理の提供の効率も良いですが、会計時に手袋をしているのは賛否が分かれるところです。
「夜市は人が多すぎて、食べ物の写真を撮るのが本当に難しいです。こんな感じでご容赦ください🥺」by 兄姉
<料理について🥣>
私が注文したのは、麻油の豚レバー、ブロッコリー、そしてヤングコーンの3種類で、総額110元。量を考えるとちょっと高いかもしれませんが、豚レバーは本当に美味しかったです。
豚レバーの味付けは、個人的にはちょうど良いと思いました。しょっぱすぎず、味が薄すぎることもなく、食感は柔らかめです。
ブロッコリーは大きめに切られていて、一口では食べられません。子供には注意が必要かもしれません。
ヤングコーンは大体3本分ぐらいで、提供された漬物との相性は良かったです。
私は店主に辛さを追加してもらいましたが、小辛にしてもらったので、もう十分辛かったです。辛いものが苦手な方は注意してくださいね。
<スタッフについて👨🍳>
店主と奥さんは一人が材料を準備し、一人が料理を作っていますが、会計時は手袋をしているようです……この点は賛否が分かれるかもしれません🫠
<環境について🐾>
基隆夜市の中にあり、人が密集しているので、正直言って移動はあまり良くありませんが、このお店は結構混んでいます。豚レバーを食べる勇気のある人は、試してみてください。