台中南屯区 - 有名な火鍋店で、11:00から深夜4:00まで営業しています。内装が精巧で、スペースも広く、焼酎とごま油の火鍋がメインです。さらに、無料の冬瓜茶が飲み放題です！

📍冷蔵黒豚の柔らかい肩肉の焼酎火鍋 NT$458
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焼酎火鍋には鶏肉が入っていて、つける黒胡椒塩がとても良いアクセントになります！スープは酒の香りが濃厚で、飲むと香ばしいですが、少し苦味があります。人参や漢方薬を入れて煮込んでいる人もいます。
具材は豊富で、アサリが3個、野菜は少なめです。
ただし、黒ごまのタピオカとチーズボールは焼酎火鍋には合いませんでした。

冷蔵黒豚はしっかりした肉質で新鮮、あまり脂っこくなく、本当に美味しいのでお勧めです！

📍火鍋に+18元で揚げエノキ
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追加で頼んだ揚げエノキは、店員さん曰く看板メニューですが、私はそれほどでもなく、食べると油っこく感じました。

▶️ 環境
🔹店内のスペースは広く、エアコンはとても涼しく効いています
🔹男女トイレは分かれていて、清潔です
🔹飲み水と冬瓜茶はセルフサービスで利用可能
🔹調味料エリアはセルフサービスで自由に取れます

▶️ きめ細やかな注意
🔹 事前に電話で予約することをお勧めします（インライン予約が可能）
🔹 注文にはQRコードを読み取ってモバイル注文が必要で、支払いはLINE Payまたは現金・クレジットカードを受付で使用できます

▶️ 総合評価
🔹 食事環境は広々として快適で、とても立派です。500元以内でこの品質は素晴らしいなと思います。評価が高いのも納得です。冬瓜茶はあまり甘くなく、私好みでした！食後にはシャーベットもサービスされます。

🌟食事は2時間、ペット禁止、予約をお勧めします
🌟QRコードでセルフオーダー後、カウンターで精算

「湯棧公益店」は台中南屯公益路に位置し、一級戦区です。主にごま油チキン鍋、剥皮唐辛子鍋をメインにしています。寒くて疲れた日に温かいスープが辛くて栄養満点なのは本当に素晴らしいです。冷房がとても強く、大きくて広々とした食事環境はとてもリラックスできます。

店内は和風の禅のインテリアで、暖色の明かりと広々とした快適なスペース、強力な冷房が完備されていますので、外套を持参することをお勧めします。お腹がいっぱいになったら、すぐにでも寝たくなるかもしれません😙。2人、4人、6人用のテーブルがあり、友達と一緒に食事を楽しむことができます。調味料バーや飲み物が無制限で提供されており、冬瓜茶や飲用水があります。

湯棧の近くには駐車場があまりありません。台中公益路の一級戦区にあるため、いくつかの駐車場があってもピークタイムには簡単に満車になってしまうので、駐車場は運次第です！！

食べ始めましょう
冷蔵黒豚のごま油鍋 💰458
野菜プレートにはキャベツ、大白菜、豆皮、エノキダケ、カニかま、ハマグリ、美白キノコがあり、食材は非常に新鮮です。ごま油の香りが豊かで、スープはとてもまろやかです。老姜の辛味も刺激が強すぎず、とても心地良いごま油のスープです。冷蔵黒豚は脂肪が少なく均等に分布しており、火鍋でたくさん食べても脂っこさを感じず、お肉そのものの香りがあります。

麻辣鴨肉 💰68
麻辣鴨血は少し味が淡く、辛さもあまり感じません。全体的に普通です。

揚げ卵 💰30
火鍋店での揚げ卵がどんなものか気になり、実際にはカリカリとふわふわの卵でした。とても面白いです。

友達が注文した剥皮唐辛子の鶏鍋のスープは辛さと甘さのバランスがとれています。辛いものが好きな方にはお勧めです。私にとっては少し辛すぎました🤣🤣
（でも、最初はそれに惹かれたのですが！）
最後にはスムージーをいただき、全ての油っぽさを解消しました。

感想：火鍋はやっぱりスープが重要ですね。最後のスムージーは素晴らしいデザインで、すべての油っぽさを取り除いてくれました。湯棧は全体的に快適です。

もし食事を重視するなら：ごま油チキンレッグや剥皮唐辛子は良い選択です。

環境を重視するなら：冷房が強く、空間が広いです。

駐車を重視するなら：あまり停めにくいですが、バイクは近くに駐車可能です。
車の場合は路上または駐車場を探す必要があります（運次第）。

トイレを重視するなら：男女別、大きめです。

行列を重視するなら：予約をお勧めします。

サービスを重視するなら：なかなか良いです。

コストパフォーマンスを重視するなら：🌟🌟🌟🌟
（食べ物と価格について単純に検討）

台中はおそらく地元の火鍋の名所と言えるでしょう。食べたい火鍋のスタイルはほぼすべて見つけることができます。この軽井沢系列の大型火鍋レストラン「湯棧」は、さまざまな特別なスープベースを提供しており、友達と何も考えずに訪れても全く問題ありません。味は、ごま油、焼酎、剥き皮の唐辛子、昆布、さらには沙茶やベジタリアン用まで幅広くそろっています。

ごま油の香りがとても強烈なので、炎熱の夏でも我慢できずに注文しました。ごま油の火鍋には鶏肉が合うと思いますが、私は最終的に牛バラ肉を選びました。肉の薄さはちょうど良く、数回しゃぶしゃぶするだけで柔らかい牛肉を楽しむことができ、大満足でした。

ごま油の風味は火鍋のすべての要素をしっかりと捉えており、青菜、豆皮、きのこ、肉のスライスを入れても、口にするたびに濃厚なごま油の香りが広がります。

友人が選んだ剥き皮の唐辛子のスープベースは、比較的淡い風味ですが、中には一整枝の剥き皮の唐辛子が入っており、清々しい辛さがあります。もし冬の季節に訪れたら、とても心温まる選択になることでしょう。

湯棧では無料の特製飲み物——冬瓜茶も提供しており、美味しい冬瓜茶で、十分に冷たく、香りが甘く、とても水っぽくありません。ごま油や剥き皮の唐辛子といった台湾の味と特に相性が良いです。

今回は事前に予約をしていたので、あまり待たされることはありませんでした。もし直接訪れていたら、あまり良いアイデアではなかったかもしれません。この湯棧は私にとって良い印象を残してくれましたので、将来的に他の味のスープベース、焼酎や沙茶なども試してみたいと思っています！