老德記手工拉麵店

この路地は、北京科技大学の近くで最も賑やかで最も手頃な価格の飲食店街であり、三荘ショッピングモールや光華ショッピングモールの近くでも最も賑わう路地です。
老徳記は近くの陰記と同じオーナーが経営していますが、両店で販売されている食べ物は似ていますが、麺の選択にいくつかの違いがあります。私の好み。

今日の注文はちょっとリッチでした。
AB麺、カレー鶏団子のリゾット、大盛りの牛肉煮込みスープ、カリカリの鶏もも肉、ゴーヤの箱1箱で、総額は約500元。
ラオスの地方風の強い軍村料理は、ご飯も麺も量が多いのが特徴で、食欲旺盛な学生にぴったりです。

AB麺は北国の焼きそばと特製辛だれ麺を組み合わせたもの。
こってりとした丸ラーメンの食感は弾力に富み、揚げダレと独特のピリ辛ダレが絡み合い、豆と醤油の強い香りがほとばしり、思わず立ち止まってしまう美味しさです。
今日はたくさん注文しようと思っていたので、食べきれないことのないように、写真のAB麺は実は小鉢です。
カレーチキンボールは、濃厚なカレーと繊細なチキンボール、そして驚くほどの量のライスで満足のいくものです。

ビーフシチューのスープは、肉の部分は牛バラ肉ですが、スープのベースは昆布だしのような感じです。
私は慣れていて嫌いではないのですが、妻は微妙な味だと思うのですが、それが何なのか説明できません。

鶏の足は非常にカリカリに揚げられており、基本的には良いです。
おかずの種類も豊富で、私たちのお気に入りはほろ苦い味付けとシャキシャキとした食感で、食事のリズムを整えるのにちょうどいいです。

店内には民国時代の歴史上の人物の写真がたくさん飾られており、これも店の特徴の一つです。 銀吉の入り口には蒋介石の銅像があり、孫もいます。ラオスデジのヤッセン。

店猫は普段店内を歩き回っていて、疲れたら店に戻って休憩することもよくあり、店の入り口で客を勧誘することもよくあり、時々隣の陰吉にもやって来ます。
店内は決して広くはありませんが、美味しくてボリュームたっぷりなので、食事時はいつも満席です。

私はこのレストランを少なくとも30回以上訪れていますが、すべての料理が私の好みに合うわけではありませんが、全体的には店内の料理は依然として非常に美味しいです。
みなさんもぜひ試してみることをお勧めします！