🔅実際の食事日：2024/10/25
*写真の無断転載及び商業利用を禁止します
台南の温体牛肉スープを除けば、火鍋店で温体牛を食べることはあまりないようです。このお店は友達が見つけてくれましたが、その日は金曜日の夜で団体客がとても多かったです。
▪️鴛鴦鍋（小）扁魚サチャ鍋 & 冬菜清湯 $120
▪️台湾温体牛（大） $699
▪️骨なし牛小排（小） $459
▪️二人前シーフード盛り合わせ $699
▪️手作り餃子盛り合わせ $219
▪️豆皮、ブロッコリー $50（緑皿）
▪️娃娃菜、卵餃子 $80（花皿）
スープの底は良い味だと思いますし、野菜を煮てもとても美味しかったです！温体牛を注文したところ、店員さんが小盛りは掌の大きさ（あまり多くない感じ）だと言ったので、大盛りを注文しましたが、予想以上に量がありました。温体牛はカットの大きさがバラバラでとても新鮮で、牛肉の香りはあまりありません。店員さんが特に焼きすぎないように注意を促してくれましたが、確かに煮てしまうと食感がしっかりしてしまい、肉をあまり噛まない私には少し食べにくかったですが、小さなカットはあまり煮すぎないととても美味しかったです。牛小排は脂が豊富で、温体牛に比べて味が強いですが、やはり美味しかったです。
シーフード盛り合わせはとても新鮮で、どれも美味しかったです。手作り餃子は量が多く、肉の皮は煮ると弾力があってとても美味しかったです。豆皮、卵餃子、ブロッコリー、娃娃菜は普通に美味しいです。自家製のサチャソースは生姜の味が強めで、調味料に生姜の千切りもあり、肉や海鮮と一緒に食べると美味しいです。
全体的に見て、良い食事でした。野菜の準備はセルフで便利で、肉類や海鮮もとても新鮮です。他の温体牛のお店に比べて予約もしやすいので、興味がある方は試してみてください。