Peterdossun
LV 12|グルメ初心者
說吧 SOBA
昼食2 人$220
11か月前
初めて来たときは美容のオンラインショップだと思っていたので、あまり期待していませんでした。店の外観だけでなく、ボスの料理の腕に感心したのは食事を終えてからだった。
日曜日の午後1時頃にお店に入ることにしましたが、すでに食事のラッシュアワーは過ぎていて、店内には誰もいませんでした。店内は席数は多くなく、2人1組が4～5組ほどとバー席が数席。
注文後、料理が提供されるまで15分ほど待ちます。今日の予定は次のとおりです。
じっくり煮込んだ中国産とうもろこしコーナー（180）：キムチ小皿、ご飯、味噌汁が付きます。キムチは、ほんのり辛くて少し酸味があり、疲労回復に役立つ和風漬物です。味噌汁は塩辛すぎないので、塩分が苦手な方でも大丈夫です。主食の角煮は東坡豚に似ており、東坡豚、大根、半熟卵、平豆腐が入っています。ソースは香り豊かで、少ししょっぱくてほんのり甘いです。お肉は柔らかく、それぞれの素材の味がしっかりと残っており、マリネもとても美味しいです。
温かいそば（180）：当店のそばは適度な硬さで茹でており、麺自体がモソモソせずある程度の熱を保っています。鰹出汁はお店が用意するもので、一般的な鰹出汁ほど甘辛くはありません。繊細な感じがあり、珍しくて美味しいです。
社長の料理へのこだわりが伝わってきます。味的には、甘辛い和定食が苦手な方もぜひ試してみてはいかがでしょうか。
内部環境
お店からのちょっとしたお知らせ
主食
じっくり煮込んだ中華コーナー定食
スロークッカー中華鍋
寒山菜（随時変更）
温かいそば（温泉卵付き）
温かいそば
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店舗情報
說吧 SOBA700台南市中西區健康路一段96號
日本料理NT$220~NT$220
2 件のレビュー