鮨　波残

【大将自ら市場に赴き、選び抜かれたネタを特別な感性で仕上げた絶品コースでした！！🌟】

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🏠鮨　波残
🍔食べログ 3.27⭐️⭐️⭐ ️
excellent
🅾️おまかせコース22,000円(税込)

🍺 知って得するポイント🍺
・コハダのハーブ巻きからコースが始まり、
いきなり握り、という感動と
えっ！？ハーブ巻き！？という驚きと😄笑
厳選されたネタを熟練の技で握る
鮨のコースはまさに『特別』😊
テンポよく握っていただき、あっという間で
楽しい時間が過ごせました！！

❤️こんな人におすすめ❤️
・特別なお鮨コースを楽しみたい方🎶
・テンポよく、美味しいお鮨を食べたい方
・六本木の隠れ家での特別な時間に🌟
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六本木駅から数分歩いた場所にある
隠れ家チックなお店がこちら😆
お店は雰囲気が抜群によく、今から始まるコースへの期待も高まります！！

今回はおまかせコースをオーダー🎶
前述の通り、えっ！？ハーブ巻き！？
から始まるコースは大将の感性が詰まった
魅惑のコースでした😁

🌟今回のコースの一部🌟
✔️コハダのハーブ巻き
▶︎見た目が美しいハーブ巻き😊
コハダの美味しさとハーブの爽やかさが共存する
新しい逸品でした！！

✔️イワシの平焼き
▶︎箸休めも兼ねて、とひら焼き。パリパリ
食感とイワシの旨味がいい感じ！！
お酒のお供にも◎

✔️イカ
▶︎美しすぎる切り込みを入れられたイカは
口の中でとろました！🌟
まさに、見た目も味も素晴らしい技術が
詰まったお鮨！！

✔️キスの昆布締め
▶︎輝いているかのようなキス。
昆布締めでいただくとさらにさっぱり味わえる
キスがシャリの酸味とよく合います🌟

✔️紫ウニとバフンウニ
▶︎豪華すぎる共演！！！まさに唯一無二😄
バフンウニの甘味と紫ウニのとろみ、食感が
相性も素晴らしい！！これは超贅沢ですが、
うますぎた！！💦

✔️イサキの酒蒸し
▶︎ここで一品料理🥘酒蒸しの出汁が
大変美味しく、最後の一滴まで味わえる
優しい味わいでした！！

✔️漬けマグロ、中トロ、大トロ
▶︎食べたいマグロが全部揃ってる！！😂
脂たっぷり！口の中でとろける大トロ。
美しく、食感と脂の美味しさを楽しめる中トロ。
漬けの味わいがプラスされた漬けマグロ、
どれも大変美味しい握りでした！🌟

✔️アジ
▶︎個人的にアジが好きなこともあり、こちらも
絶品！！🎶シャリを覆い尽くすアジの大きさも
見事でした！！

✔️カスゴダイ
▶︎あまり巡り会わないネタですが、
食べ応えがあり、美味！☺️

✔️いぶりがっこクリームチーズ
▶︎自家製クリームチーズは優しい味わい。
いぶりがっこと組み合わせたらうまいに決まってました☺️

✔️のどぐろ
▶︎アツアツののどぐろ！主役の一つで、分厚さも
素晴らしい！！一口でのどぐろの魅力を堪能
できる逸品でした🌟

✔️あなご
▶︎茹でたての穴子は口の中でとろける美味しさ😊
シャリと絡み合って大変美味しい穴子でした！

✔️汁物、甘味
▶︎最後に締めものも😚
テンポよく料理を提供してくれることもあり、
あっという間の時間でした🎶

独特の構成でどのお鮨も楽しめるのは
唯一無二の魅力でした！！
素敵な時間をありがとうございました🌟