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ㄚ米美食記
LV 27グルメの士

橘色涮涮屋一館

5か月前
夕食2 人$1507

今日はしゃぶしゃぶの世界として知られるLV-Orangeしゃぶしゃぶを珍しく予約しましたが、食べてみると、すでに3つ星評価を付けたいと思います。 3つ星の理由は、オーストラリア産M9和牛肩ロールが本当に美味しいからです。調理後もとても柔らかかったので、星1つに上げました。

このレストランは本当に良いです。予約すると、バーの席を予約できます。バーに座るのとの違いは、個人用のポットがあることと、ハイチェアが用意されていることです。踏むだけなので座り心地はかなり良いです。

次の 2 つのヒントを使用できます。

  1. 2人で1人で定食を注文できます。 2人でシェアしても前菜とデザートは250円の差です。一皿あたり元。

  2. お肉をご注文の際は、ハーフポーションもご注文いただけますので、より多くのメニューをお楽しみいただけます。 (店員さんも、なぜハーフで注文できると知っていたのか興味津々でした🤣。これについてはネット上でもたくさんシェアされています)

前菜としてアスパラと豆腐の和風を注文しました。豆腐はかなり卵たっぷりでした。この日はシェフの前菜がヤムイモとマスタードでとても美味しかったです。山芋のぬめり感が好きな方にオススメです!

今日はおかずとしてご飯を注文しましたが、麺を注文するのを忘れていました。ウェイターが麺を作っているのを見て、美味しそうでした。ご飯の上にごまと海苔がふりかけられているのも悪くない!合格!

お肉ですが、先ほども書きましたが、和牛は本当に美味しいです!予算が足りない場合は、この 1550 という価格帯で十分です。このお店は本当に牛肉を食べに来ているので、牛肉を食べない人は避けた方が良いですよ🤣。
今回の主なダウングレードは、松阪豚と梅の花羊です。梅の花羊は美味しいですが、松阪豚は薄すぎるためか、少し調理が難しく、肉の味がありません。松阪豚に負けない高級感。 (私の個人的な提案は、お店に調理を手伝ってくれるかどうか尋ねることです)

もともと海鮮を注文したくて頼んだのですが、値段が高めで1日1個5,000とか6,000とかなので、複数人で行くのに向いています。

バーテンダーコーナーは1杯250元とかなり安く、梅酒ハイバーのような味でかなり美味しいですよ~

個人的には、試してみるのもいいですが、同じ予算なら、ワンピンの株主優待券を使って一人あたり平均1,700円くらいで、同じグレードの和牛とロブスターが食べられる、ワンピンズ・シュンユーに行くことをお勧めします。茹でたロブスターのレバーもあります。

アミのフードシェアリングノート、また次回!

オレンジしゃぶしゃぶ家のメニュー
この日はバーカウンターではパーソナル鍋を、ソースコーナーではゆずの酸味を少し加えた大根醤油と香ばしいピーナッツソースを提供した。
前菜
松阪豚と梅ラムが半々
オーストラリア産M9和牛ショルダーロール
プラムテンパーミキシングドリンク
お粥を調理する
デザートの杏仁豆腐
キャラメルプリン
当日の消費量
当日はご飯も付きます
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店舗情報​

橘色涮涮屋一館
4 件のレビュー
火鍋NT$1,760~NT$3,340
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Jessica
夕食2 人$1997
約2か月前
先說「橘色涮涮鍋」沒有什麼生日優惠🤪不過當天詢問店員之後 店員有招待一小盤雞翅 好吃😋! 橘色肉品可以單點 也可以點套餐~ 套餐有:主菜、開胃前菜、總和菜盤、粥跟甜點 當天點了兩個主餐 本來想說肉會不會吃不夠 想要再加點一盤肉 結果店員說兩個人這樣應該蠻夠吃 結果當天吃超飽! 好險當天沒加點🤣 菜盤品項還蠻多的欸! 新鮮蔬菜份量蠻多 也有一些火鍋料~ 店員會幫你下菜盤 吃完我覺得就蠻飽了🤣 主菜我們點美國頂級小牛排跟御海海鮮 我覺得小牛排份量不多 肉質很軟嫩、厚度也剛好 牛味不重~蠻好吃 但以這個價格沒有吃起來表現特別突出🤣 海鮮倒是蠻大一盤 也很豐盛 海鮮也是店員幫忙著 吃起來都很新鮮! 推海鮮 最後店家還會幫煮粥~ 所有料都吃完之後 把飯丟下去煮到湯底乾 超級好吃! 推薦大家要留胃給海鮮粥🥰 整體而言我覺得服務蠻不錯的 海鮮也好吃~ 但是價格真的蠻高🤣
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Zoey
夕食2 人$4900
6か月前
常常聽大家提起橘色,晚上餐廳附近也聚集好多人,想說也來踩點看看,訂了下午五點的位子, (當天訂位直接用電話預約比較方便~ 今天來到一館的位子, 感覺位子安排挺神秘的,雖然在走道位,但不會有很多人經過打擾到的問題,都是服務生走過而已。 但比起包廂隱蔽性還是低了一點。 點餐方式以一個人一份套餐為主,然後可以再單點其他喜歡的食材, 今天點了他們的日本頂級和牛套餐跟日本黑毛和牛板腱套餐, 套餐包含前菜、主食跟甜點, 主食部分可以選擇煮粥~ 前菜我選了蘆筍豆腐,看不到蘆筍在哪裡,但是豆腐真的要好好稱讚,咬下去的口感很綿像布丁,然後是濃濃的雞蛋味,單吃豆腐就很好吃,再搭配他們的和風醬好清爽🩵 菜盤的部分中規中矩,但都是那種頭好壯壯新鮮的蔬菜🥬 湯頭是那種很淡不咸的昆布湯,搭配青菜吃起來就是很清爽的菜湯,但越到煮後面就變成那種日式關東煮的感覺! 再來就是今天的主角,我們的和牛肉片! 日本頂級和牛是取自肋眼的部分,吃起來非常軟嫩,雖然只有四塊,但因為真的蠻油的,所以吃完四塊就會蠻膩的,但牛肉的味道還是很香很好吃! 另一個板腱的部分比較吃的到牛肉的口感,油花相對比較少一點,也比較不容易膩~ 雖然橘色是走比較精緻火鍋的路線,但我覺得他們服務剛剛好,不會到全場桌邊服務,跟朋友聊天還要擔心店員全部聽光光,但也因此煮肉要自己控制時間,我喜歡涮到牛肉中間還帶著淡粉色的狀態,口感與香氣都融合的恰到好處😍 海鮮我有單點了蛤蠣跟新鮮魚片,魚片由三種不同種類的組合,有的魚皮膠質很多,算是有不同口感,海鮮都很新鮮~ 差不多後半段就可以開始煮粥了,但真的吃太飽,粥已經很難評到底有多美味哈哈哈 只記得再煮完這麼多東西之後,粥不會太鹹,可以吃到米的香~ 甜點選了招牌的杏仁豆腐,口感像泡在水裡的麻吉!糖水只是提味,不會太死甜搶走杏仁的味道,但我個人比較喜歡焦糖布丁~ 整體來說我會列入再次回訪的餐廳,但應該會嘗試其他的肉類品項~ (我對海鮮沒什麼興趣哈哈哈哈
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味精當水喝
おやつ2 人$1800
8か月前
這次狠下心朋友生日陪他一起吃,對散戶來說算是高消費,但整體來說推薦給要慶祝的朋友體驗。幾乎可以說是火鍋版的王品,最特別的其實是整體的用餐氛圍是舒適的,加上服務是親切度很高的走向,在用餐之前就會感覺到氣氛是好的。 最讓我驚訝的是,菜盤也是服務生幫忙煮的,原來煮高麗菜也可以請人服務。 我們的主餐是選擇海鮮拼盤、松阪豬,松阪豬的油花分布真的是很神奇,平常不太吃豬肉的我覺得很喜歡,可能又搭上他的醬料是清爽的柑橘醬油,並有蒜頭跟蘿蔔泥搭配的口味很剛好。 海鮮拼盤的新鮮度是9分,雖然沒有海港吃到的新鮮,但是沒什麼腥味搭配他們清爽的高湯我覺得是很美味的,並可以吃到不同種海鮮的味道(海鮮的種類是他們挑選的)。 這一家最有名的就是最後的湯頭會煮成粥,因為海鮮煮到最後湯頭變得超級好喝,我自己覺得粥煮起來很有特色,平常在外面很少吃到這麼濃的粥,如果肚子本來有點空間,到這裡應該會被擊敗了,超飽。 甜點的部分本來是選兩個,但是因為生日的關係加上服務生好心招待(不知道是不是每個人都有這種好處?)但總之非常滿足。 雖然價位以火鍋來說是高級版,但體驗上,我個人覺得是新奇驚喜的,若是以創意料理的心情來吃這家火鍋應該是會符合期待的。
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