鴨香鼎港式燒臘便當

私は焼き鶏弁当が大好きな人です。新しいいい感じの焼き鶏店を見つけると、まず最初に頼むのは三宝飯（肉類の盛り合わせご飯）です。なぜなら、全ての肉を一番早く味わえるからです。

本場の香港式の焼き鶏を経験したことがないので、私はいつも台湾式の味で説明しています（台湾に住んでいる香港の友人曰く、彼は台湾で本格的な香港式の焼き鶏を食べたことがないそうです🤣）。叉焼（チャーシュー）の味は甘めで、肉は主に赤肉が多いので、食べごたえがあります。油鶏の肉は非常に柔らかく、上には油葱がかけられています。鴨肉は皮が少し湿っていて、あまりパリパリに焼かれていませんが、肉自体の水分はちょうど良い感じです。多くの焼き鶏店の鴨肉は少しパサついてしまうことが多いです。その他の弁当のおかずは普通です。

しかし、この店の素晴らしい点はスープです。鴨肉の残った部位を使ってスープを取ることで、スープには独特の焼き鴨の香りが漂っています。個人的にとても気に入っています！

#年末年始も営業
営業時間：大晦日から初二までお休み以外は、通常通り営業していますよ。