🥇 台東市区▫️ 華佗神医廟の横
🥇 半世紀隠れた老宅で·地元の美食の完璧な体現

どの季節に何の食材を使用し
心を込めてどんな料理を作るのか
それは常に美食への最高の尊重であり
台湾人として最も幸せなこと✨

台湾の四季ははっきりしないが
異なる季節には
新鮮な農産物を楽しむことができる

このお店はまさにその通り
春夏秋冬、異なる品が出される可能性がある
一口ごとに土地や太陽の香りを感じる☀️

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このお店を知ったのは
台東で知り合った故友人の推薦だった
昨年、友人が亡くなった後に一度行ってみたかったが
台風で予定が狂い、残念ながらキャンセルせざるを得なかった
今年は幸いにも秋の台風を見事に避け
最も快適な時に訪れることができました🍂

夜の老宅は特別な味わいがある
温かい光が庭の草木を照らし
遠い場所から慣れ親しんだ家に戻ったような気がする
特に注意を払うと、実はそう簡単には見逃さない🌲

オンライン予約後、その日の店から本季のメニューが届いた
家族向けの定期セットや軽食が選べる
初めての訪問だったので、2種類とも試してみようと思った
（QRコードで注文後、カウンターで清算）
さあ、これからは文字に図を添えて
この比類のない美味しさを楽しみましょう❤️

橋は華佗廟の裏路地にあり、探すのが簡単とも言えるし、注意を怠ると通り過ぎてしまうとも言えます。裏路地に入ってすぐに大きな庭が見え、その中央には古い平屋があります。食事のスペースはその古い家を改装したもので、ここでの食事は家庭的な雰囲気や、おばあちゃんの家での食事を思わせる感覚があります。

料理に関しては、喬は主に定食形式で提供しており、食材は地元の野菜や果物を多く使っているため、季節ごとに副菜や主食が変わることがあります。各主食には飲み物も付いており、バラの葉の茶または紅茶から選ぶことができます。定食の中では、豆腐とドラゴンフルーツのソースがとても美味しかったり、龍鬚菜や五色卵などが登場することが多く、ご飯も一粒一粒がしっかりとした食感で、弾力があります。

台東の簡単な定食レストランランキングがあるとすれば、このお店は必ず名を連ねるでしょう！価格は確かに高めですが、それに見合う価値を感じられると思います。