春日宴 粵菜喜宴

とても美味しくて、量もちょうど良く、たくさん残ることもなく、無理に食べ過ぎることもありません。
海鮮も新鮮です。
メニューは多くありませんが、どれも丁寧に心を込めて作られています。

全く外れがなく、どれも美味しいので、おすすめです。

焼きガチョウ：肉は柔らかく、皮は少しカリカリでとても美味しいです。

干し卵の白筍：筍を先に揚げてから塩卵をまぶしており、味がとても良いです。揚げた白筍は油っぽくありません。

ウナギの卵ご飯：これは中の上で、あまり量は多くなく、味は悪くありません。皆が二口くらい食べることができれば、それで十分ですが、実際には量は多くないです。

大鶏スープ：超絶美味しい。100点満点なら200点あげます。とても濃厚で、またとても滑らかです。スープはじんわりとした味わいで、超濃厚で素晴らしいです。

山芋炒めアスパラガス：美味しく、山の珍味としての爽やかな代表です。塩加減も適度です。

東坡飯：これが徐家私廚の暗然消魂飯を思い起こさせます。東坡肉と卵、白ご飯の組み合わせで、非常に高級なルーローファンのような料理です。美味しいです。

バター松茸蟹肉：バターを使ってこの二つを炒めていて、熱炒店の味よりも少しあっさりとしています。

蒸し龍虎斑：肉質は非常に優れていて、弾力があり、噛みごたえのある魚肉を味わうことができます。私は魚の頭も食べました。

豆腐奶：実際には揚げチーズ包で、こちらも美味しいですが、果物のジャムを添えるとより美味しいかもしれません。さもないと、そのパイ生地は結構デリケートです。