鼎富發豬油拌飯

［四星：全体的にとても推奨、また来ます］
この店は反応が割と二極化しているようですが、私は美味しい派です！
このお店は路地の中にあり、基本的に人でいっぱいです。
現場には若い学生や観光客が多く見受けられます。
とても運が良かったのは、当日に空いているテーブルが一つあって、すぐに座れたことです。メニューを見ていると、隣に急に列ができて食事を待っている人たちがいました🍴
でも、店内の座席は本当に多いので、待ち時間はそんなに長くはかからないと思います。
（ここはまるで学校の昼休みの食事を思い出させるような感覚で、全部が学習机と椅子で、とても可愛い…）

ここは今回の台南旅行で最初に食べた小吃（軽食）で、やはり南部の物価は心を動かされます💓
まだいろいろ食べたいお店があるので、私たち4人で4品を注文してシェアしました。何口か食べただけで超満足🤤

𓌉𓇋 生卵黄豚脂混ぜご飯 $45
·伝説の月見豚脂ご飯。白米の下には豚脂ソースが隠れていて、その上に生卵黄と油ネギが乗っています。シンプルな組み合わせですが、味わい深い伝統的な軽食です。
混ぜる派ではない人もいるかもしれませんが、この丼は必ず混ぜてください！卵黄が米の一粒一粒を包むのが王道で、ソースはほぼ丼の底にあるので、しっかり混ぜるのを忘れずに～塩加減はちょうど良いと感じました。

𓌉𓇋 目玉焼き豚脂混ぜご飯 $50
·全熟か半熟を選べますが、注文時に選び忘れて、届いたのはとろとろの卵のような質感のものでした🤣 食感を楽しみたい人は目玉焼きを選んでください！しかし、私は個人的に少し粘り気のある生卵黄の方が好きです。

𓌉𓇋 焼き鶏肉串（1人前2本）$45
𓌉𓇋 焼き豚肉串（1人前2本）$45
^ ここの串は特に特徴がないと思うので、次回もまた注文しようとは思いません。全体的に特筆すべき点はありませんが、2本で45はかなり安いです！足りなければ追加注文できます。
鶏肉と豚肉を比べると、豚肉はかなり硬くて、どうしても選ぶなら鶏肉の方が食感が良いです！