美石評論家
LV 6|グルメインターン
鼎富發豬油拌飯
台北市 • B級グルメ
1年以上前
昼食2 人NT$166
看板メニューは「ラードビビンバ」で、少し塩味がきついですが（シェフがうっかり重くなりすぎたのかわかりません😂 味が足りなければ調理場で醤油を自分で作ることもできます！）、香りだけで十分です！
全体的な味は塩辛いと言わざるを得ません😅ですが、これは好みの問題なので、濃い味を好む人もいるでしょう。
スープにはフライドオニオンがたっぷり入っていて、個人的にとても好みです😍 （フライドオニオンが苦手な方は注文しないでください😂 食べきれないよ！丼一杯です！）
他の料理はどれも美味しいので特に紹介しませんが…こちらは量の少なさと値段の点で少し高いかなと思います。
店舗は路地にあり、🛵バイク駐車場🅿️を提供しています。
車の場合は、路肩または海安路の駐車場に停めて歩いて入るのがおすすめです！
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店舗情報
鼎富發豬油拌飯700台南市中西區大德街38號
B級グルメNT$60-NT$130
3 件のレビュー
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昼食6 人80
1年以上前
《環境》位於國華商圈的隱藏巷弄內，店家的裝潢和座位充滿了回憶感，桌子和椅子都是大家國小熟悉的配備，座位安排配置比較擁擠，而且椅子比較低，坐起來沒有很舒服
《餐點》
📍生蛋黃豬油拌飯💰45
📍荷包蛋豬油拌飯💰50
來這邊必吃的餐點之一，敢吃生蛋黃一定要點生蛋黃，將白飯和蛋黃均勻攪拌，白飯下面的豬油醬油一定要攪拌均勻，味道香氣撲鼻但口味偏鹹，一開始好吃但後面就會有點膩
📍香腸💰30
📍烤雞肉串💰45
小點心味道沒有特別的驚奇也沒有特別的不好，可以嘗試看看
📍尢蝶💰18
《停車》
國華街附近其實也很多停車場🅿️，大部分的價格都落在💰30~45/0.5hr，如果運氣夠歐的話路邊停車肯定最便宜
騎車🛵的話店家有機車專屬停車場🅿️，因為在巷弄內亂停會造成附近住戶的不方便，要請大家多注意
《服務》
需要店家安排座位，當天的人潮很多但服務員的超強記憶力和協調能力，讓我們很快就可以入座享用，餐點是店家叫號拿取領餐
昼食4 人45
1年以上前
［四星：整體很推 會再來光顧］這家反應好像蠻兩極的 我是站好吃派那邊的！
這家在小巷裡面，基本上人潮就是滿滿滿
也看得出現場都是年輕學生或觀光客
很幸運當天剩一桌位置可以直接入座，在看菜單的時候發現旁邊瞬間排了一列隊伍等用餐🍴
不過內用位置真的蠻多的，候位應該也不用太久
（這裡的座位突然有一種上學時午休吃飯的感覺，全部都是課桌椅也太可愛⋯）
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這家是我這次台南行吃的第一間小吃，果然南部物價就是讓人非常心動💓
因為還有太多家要吃，我們四個人點四個品項一起分享，吃幾口就超滿足🤤
𓌉𓇋 生蛋黃豬油拌飯 $45
·傳說中的月見豬油飯。白米飯下面藏著豬油醬汁，上面放上一顆生蛋黃和油蔥酥，簡單的組合就是耐人尋味的傳統小吃
沒有什麼拌不拌派的，這碗必須要拌！蛋黃裹滿每粒米才是王道，醬汁幾乎都在碗底，要記得拌均勻唷～鹹度我覺得剛剛好
𓌉𓇋 荷包蛋豬油拌飯 $50
·可以選全熟或半熟，點餐時忘記選，拿到的是類似溏心蛋的那種膏狀質地🤣喜歡有口感的可以選荷包蛋的！但我個人比較喜歡稍微有點黏稠的生蛋黃版
𓌉𓇋 烤雞肉串（一份兩串）$45
𓌉𓇋 烤豬肉串（一份兩串）$45
^ 這裡的串我覺得不是重點，下次也不會想再點，整體沒有什麼特色，但兩串45蠻便宜！吃不飽再點
雞肉和豬肉一對比超級明顯，豬肉乾硬很多，一定要選的話雞肉的口感是比較好的！