史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky

總結：🌕🌕🌕🌕🌘狄克森的Fooday嘴炮食記更新囉！ 這次來到的是高檔台北景觀牛排店！ 到底這間是吃景觀 還是吃牛排 還是吃氣氛呢！ 還是缺一不可呢！ 讓我這愛吃牛排卻又木舌的在地嚮導好期待阿～～😚😚😚 當天是與朋友們四人來用餐 一到門口便感受到高雅的氣氛 一開始就給人高級餐廳的感受 多麼適合約會和慶祝重要節日啊！ 門口大大的餐廳名 許多人也在此與餐廳合照 大剌剌的表示 到此一遊的概念 當日我們還特地帶了紅白酒 打算慶祝吃貨們的平日高級享受 正好店家有一些活動 可以免收開瓶費 👍的啦～～ 食物：🌕🌕🌕🌕🌘 酒飲：🌕🌕🌕🌕🌑 氣氛：🌕🌕🌕🌕🌖 服務：🌕🌕🌕🌕🌗 價格：🌕🌕🌗🌑🌑 位置：🌕🌕🌕🌕🌑 接下來開始分析啦！ 以座位方面 四人入座的是沙發圓桌 坐起來其實還算舒適且不壅擠 圓桌區互相的距離也有拉開 不會被隔壁區的人輕易影響到用餐體驗 不過圓桌區距離落地窗的景觀就有點距離 當日窗邊的二人小桌也是不斷的翻桌換人呢！ 看來大家對於高空景觀算是十分的喜愛～ 而食物方面 當然來到牛排主打的牛排館 不好好享受牛排要吃什麼呢！ 當天四人我們點了兩份主餐牛排 由於想要體會到底乾式熟成差在哪 因此小孩子才做選擇 我全都要！ 當下吃進嘴裡決勝負吧！ 的確乾式的熟成法 吃起來稍微稍微的表面略酥或硬 裡面一樣軟嫩且有反差感 但以這個價差 乾式略好吃一些 但價格卻是貴上許多呢 整體來說 乾式的牛排確實有不一樣的風味 但此間的一般濕式熟成 雖然也是頂級好吃了 但卻並沒有讓人特別驚豔的部分🥺🥺🥺 另外當天還點了前菜的憤怒蝦～ 算是一般中規中矩的蝦前菜 嚐個味道🥺🥺 最後大家來史密斯必點的！ 巧克力蛋糕怎麼能錯過呢 果然蛋糕超級龐大 四個人一起吃可能還吃不太完呢～ 以巧克力蛋糕來說很讚 但太大太甜了吧～～～ 此外因為有當月壽星 店家也附上了生日蛋糕～ 雖然比起巧克力蛋糕稍微差了一點 但生日蛋糕本身的味道也是很棒的！ 服務方面 服務十分周到 不管是在點菜時的介紹 上菜時如何食用 以及在上水 幫忙補酒的部分 都是十分專業且即時 以服務面來說算是可圈可點 此外還會跟客人適當的閒聊 介紹了一下牛排酒 以及其他餐廳的資訊呢！ 以台北頂級高檔牛排景觀餐廳來說 個人覺得這裡十分適合約會或是慶祝一些重大節日前來 但景觀 氣氛 佔這了的七分重要 食物大概就三分影響力吧～ 畢竟在某些時候 氣氛比食物更重要 所以我說～ 重要的時節可來 畢竟充滿了儀式感耶～❤️❤️ 吃一吃有人下跪求婚我可能都不意外囉！ 價格方面 頂級牛排景觀餐廳 還想要多便宜呢～🥲 🤪🤪狄克森嘴砲🤪🤪 重大節日阿各位男性同胞各位台男 要如何有儀式感 錢花下去砸下去就可以打出基本的儀式感的啦！ 不要再被妹子們嫌直男啦！ 看看高檔餐廳的氣氛 服務生的態度 從窗戶望出去的景觀 這就是儀式感！ 帶著妹子來這種地方 莫名的就心花怒放 儀式感不就出來了嗎 妹子莫名也變得好說話 溫柔體貼了起來呢～～～ 可能妹子還心裡偷偷的想 耶 來這邊吃 難道他等等要.... 拿出鑽戒？拿出鮮花？ 阿 我今天穿的太隨便 要是等等一堆相機鏡頭跑出來 我該怎麼辦～～🫠🫠🫠 這些影片會長久留存欸 可能還會被投影出來 給大家看！ 哇！妹子你也想太多了吧～ 這可能只是帥哥渣男們想要給你滿滿的儀式感 才帶你來的 不過各位台男！ 儀式感真的需要$$堆疊阿 沒有特別原因別隨便來這種地方消費！ 由儉入奢易 由奢入儉難阿！ 可不能養大妹仔的胃口 覺得隨便一個小節日 就需要這種等級的餐廳起跳RRR 想想這樣一餐 得花掉你工作幾小時的薪水 從早到晚被老闆狗幹 只為了堆疊出這個儀式感 我想 這就是愛吧！ 不過也正好可以審視 妹仔對你的心意 你帶了妹仔請吃如此大餐 那她的表現和感受如何呢～～ 同樣的她有沒有互相對你也好呢🥺🥺 哎呀 如果是公主就快逃吧!!!! 扯遠了～ 最後誠心推薦 可以將此間餐廳列入 重大節日之候選名單 並且在重大節日來臨之前 事先上網訂位 並且最好選擇靠窗的位置 這樣不只氣氛有了 景有了 牛排也有了 女人有了這些感覺 還不心花怒放嗎～～ OK的！ 約會餐廳 check ! 但是錢包也要帶好喔😚😚

先說結論，已經來訪了三四次，這次試了些之前沒吃過的菜，這次的菜色多數不合胃口，不過沒來過的人還是可以來一次，試試看經典菜色。 青醬田螺 NT490 跟一般田螺不太一樣，沒有放在田螺烤盤裡一顆一顆分開，這裡的是放在烤盅裡，裡面有大量菇類，田螺少的可憐而且切的很碎，口味上青醬和蒜味都很濃郁，建議菜名改成青醬蒜香香菇比較與實際菜色符合。 白酒檸香蒜味中卷 NT690 上面用牛蒡絲點綴，看起來很泰式，底下紅色是romesco醬，是用紅椒和杏仁調製的，可惜味道很淡。中卷品質中規中矩，整道菜吃起來就像台式的燙中卷。 法式洋蔥牛肉湯 NT390 洋蔥很甜，但湯卻有莫名的苦味，雖然很小一碗但還是吃得到幾塊牛肉，可能是因為長時間的熬煮，肉質很老，老實說湯裡不要有牛肉會比較好。 繽紛番茄起司沙拉 阿根廷青醬NT490 選用了不同的番茄和mozzarella起司，番茄新鮮，酸酸甜甜的很開胃，兩種不同大小的起司口感也不同，一口咬下，爆出香濃乳香。 櫛瓜薯條 NT390 熱愛櫛瓜的我當然不會錯過這道菜，之前在Moonshine吃過同樣作法的菜，但是那裡的麵體裹的不好，一下就全部皮肉分離。但這裡的不會有那樣的問題，很推薦！ 明太子味噌茭白筍 NT390 這道我也沒有很喜歡，茭白筍本身不夠甜，明太子和味噌風味也不突出，而且如此日式的調味，跟菜單上的其他菜沒有搭配到。 經過了那麼多道終於來到這天的重頭戲 夏多布里昂牛排 32oz NT8990 先說結論，來這裡請點乾式熟成牛排，不要像我一樣亂點😂 這塊牛排份量是四人份，但我們兩人用餐還硬要點。上桌前會在桌邊淋上威士忌燒過。口感近似於菲力一般的軟嫩，但我個人不喜歡菲力，覺得肉質過於太軟嫩沒有吃肉的感覺，也沒有油脂的香味。旁邊有許多配菜，牛骨髓很香，可是非常的油，就像直接在喝油一般，吃一小口就沒辦法再吃了，最後打包回家拿來炒飯。旁邊其他的配菜也都不愛，炒菇很普通，馬鈴薯因為淋到威士忌，吃起來很苦，無法下嚥。 招待的生日蛋糕 Free 來了那麼多次都是慶生，之前也有單點過其他甜點，無論是單點的甜點還是招待的，都不好吃！飯後真的想吃甜食的話，去信義區其他店吃吧，別在這裡浪費錢。 這次食物的部分不太滿意，要再訪的話，只會考慮經典菜色。另一個令人失望的點是，這次遇到的服務生上菜時幾乎都沒有介紹菜色，以這樣價位的餐點，會希望服務生多介紹餐點。

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

🌟 高雄新興▫️ 捷運信義國小站周邊🌟 𝟮𝟬𝟮𝟯 & 𝟮𝟬𝟮𝟰 蟬聯兩年米其林必比登推介 🌟 顛覆傳統想像的最美油飯專門店 鴨鴨這麼可愛，怎麼可以吃鴨鴨❔ 抱歉了鴨～ 這家位於老公寓一樓的油飯專賣店 不只扛棒上的𝗟𝗢𝗚𝗢是超𝗤的鴨 店內主打品項也是鴨肉油飯呢🦆 從𝟮𝟬𝟮𝟭開業至今才短短幾年 去年已經榮獲𝟮𝟬𝟮𝟯 米其林必比登推介 今年𝟮𝟬𝟮𝟰年又再次蟬聯上榜🏆 讓原先慕名已久卻堅定只愛媽媽煮得油飯的𝗺𝗲 忍不住趁著午休時間出發一探究竟👀 — 抵達時先被文青質感風的外觀吸引 老公寓小磁磚牆面搭配綠意植栽與溫潤木質 讓小店既溫馨又有氛圍🌳 此刻時間為平日 𝟭𝟮:𝟯𝟬 🕧 由於不管外帶或內用 一律都是先排隊點餐再入座或帶走 因此排隊人潮從店內櫃檯 🈵 到門口 可想而知假日必定連外頭都人山人海 也難怪店家於前庭設有很大的候位區域🪑 吃完後差不多已經 𝟭𝟯:𝟬𝟬 🕐 大部分上班族午休時間已結束（我休到𝟭𝟯:𝟯𝟬✌🏻） 無論是外帶還是內用的客人大多都用餐完畢離開 若是不趕時間推薦大家平日這時候在到訪 好好悠閒度過美好的午餐時光☀️ 原本看網路介紹對芋頭排骨湯也很心動 可惜這次菜單上沒有只好下次再試 其他餐點介紹請直接就以下圖文搭配享用吧✨ ＊此店只收現金，內用低消𝟳𝟬元 ＊空間有冷氣，但無附設洗手間