打工仔
LV 36|グルメの将
麵屋德家
台北市 • ラーメン
2年近く前
夕食2 人NT$270
いつもは仕事帰りに行列ができるお店ですが、今日はたまたま雨が降っていたので、あまり行列はなく、目視で確認すると14席ほどの席でした。清潔で整頓されていて、明るく、一人当たりのラーメンの消費量が少ない🍜、注文後、食事を準備するために店員にレシートを渡すのを忘れないでください。
お食事について
ポルチーニ茸の清湯ラーメン NT$240 スープは塩辛いと思ったら水を足してください。麺は細めで柔らかすぎず、とても美味しいです。 🤤 一口のスープと一口の麺と組み合わせてください。
太海老つけ麺 NT$290 麺は柔らかすぎず、少しコシがあり、肉の柔らかさと焼き香がとても美味しいです。明らか。
つゆが残った場合は、かつおだしを加えて辛めのスープにすると味が薄まってしまいますので、一度に入れすぎずに少しずつ加えてください。あなたが好きです。
ポルチーニ茸の清湯ラーメン NT$240 スープは塩味でコクがあり、麺は柔らかすぎず、とても柔らかいです😋一口食べると美味しいです。スープと麺一口👍
太海老つけ麺 NT$290 麺は太麺で、麺の量もちょうど良さそうです。麺は柔らかすぎず、少しコシがあり、濃厚なソースとの相性も抜群です😋、肉は柔らかくて美味しいです。焼き香ばしい香りが漂います
濃厚なエビダレがかかった汁椀 まずは麺を少しずつ味わってみましょう。
店内は席数は多くなく、目視で14席程度、清潔で明るいです
つけ麺の食べ方の説明
注文機・つけ麺シリーズ
オーダー機・スープシリーズ
玄関先では、今日は少し雨が降っていますが、仕事帰りに通りかかるといつも並んでいる人がいますが、今日は天気が悪いので並ぶ必要はありません。
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店舗情報
麵屋德家104台北市中山區民權西路70巷41-1號
ラーメンNT$250-NT$280
3 件のレビュー
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昼食2 人240
2年近く前
麵屋德家位於民權西路站附近，就在3號出口旁邊，已經在我的待吃清單裡很久了，今天剛好在附近辦事情，馬上來吃！
店內只有14個座位，禮拜六中午11:45抵達，明明11:30才營業，店內已經坐滿客人了，我們是候位第一組，大概等了10分鐘入座
拉麵分成清湯、濃湯和沾麵，另外還有叉燒飯及唐揚雞可以點
我們兩個今天都不想吃太濃稠的，所以都選了清湯款
ps 可以免費加麵，點餐時直接選「免費加麵」就可以了
牛肝菌雞貝鹽味拉麵$240
麵體是使用細麵，硬度選擇正常（只能選擇麵正常和麵軟，沒有麵硬的選項），我覺得很適中
湯頭非常好喝，清爽不油膩，但味道又很足夠，喝了一口就停不下來了，最後是整碗湯都喝完
有3片雞叉燒和1片豬叉燒，兩種叉燒都好吃，雞叉燒有個胡椒味，肉質軟嫩，豬叉燒則是可以吃到炙燒的香氣
拉麵上還有放上炸金針菇絲，更增添菇味，我很喜歡菇，所以對我而言很加分
整體而言，拉麵表現優秀，而且$200出頭還可以免費加麵，想吃一碗好吃又會飽的拉麵無需花大錢，推薦！
夕食2 人280
2年近く前
#台北 #民權西路站
天氣突然又變冷冷的，就想喝點熱湯。
看到這家好像剛開沒多久的拉麵店好像蠻不錯的就來吃看看。
大概17:25到，已經有兩三組客人在排隊點餐了，內用座位大概10來個？
內用規定是一人一碗麵
我們今天兩個人用餐，點的分別是以下的拉麵。
牛肝菌雞貝鹽味拉麵：
是屬於鹽味清湯型的拉麵，我個人非～～～～常喜歡！！！
湯頭很香，清爽好喝，麵是細麵，不會過軟很好吃。
不過雖然雞肉叉燒處理的很不錯沒有雞腥味，但我個人其實就是不太喜歡雞肉叉燒😅
他們有一個選項是可以把肉類豬換雞，不知道能不能有雞換豬的選項😅
濃厚煮干拉麵
這個我只有喝一口湯，十分濃郁的魚干味！！！
我其實蠻喜歡的，但下次如果要回訪我應該還是點清堂拉麵就是，沒辦法我本來就喜歡清湯類的😂
另外有分食半顆溏心蛋，是熟度控制的很棒的溏心蛋！！
整體來說非常推薦！
也會讓人想一再回訪，看到很多人都有加點炸雞，下次也想來點看看。