偷偷摸摸
LV 19|グルメキャプテン
麵屋德家
台北市 • ラーメン
約1年前
夕食2 人NT$280
#台北 #民権西路駅
急に寒くなってきたので、温かいスープが飲みたくなりました。
オープンしたばかりのラーメン屋があり、なかなか美味しそうだったので入ってみることにしました。
17:25頃到着、すでに2～3組のお客さんが並んでいる 店内は10席ほど空いているでしょうか。
社内規定は麺類1人一杯まで
今日は二人で食事をし、以下のラーメンを注文しました。
ポルチーニと鶏と帆立貝の塩ラーメン：
個人的にとても好きな塩味の清湯ラーメンです！ ！ ！
スープはとても香ばしくてすっきりしていて美味しいですし、麺も細めで柔らかすぎず美味しいです。
ただ、鶏チャーシューはしっかり下処理されていて鶏臭さはありませんが、個人的には鶏チャーシューはあまり好きではありません😅
肉豚を鶏に交換するオプションがあるのですが、鶏を豚に交換するオプションはあるのでしょうか😅
濃厚煮干しラーメン
スープは一口飲んだだけですが、とても煮干しの風味が強いです！ ！ ！
実は結構好きなんですが、次回来るなら清湯ラーメンを頼もうかな😂
また、半熟卵をシェアしていただくと、焼き加減を抑えた絶品半熟卵が完成します！ ！
全体的に、強くお勧めします！
何度でも行きたくなる味で、唐揚げを追加している人も多かったので、次回は食べてみたいです。
ポルチーニ鶏と帆立貝の塩ラーメン
濃厚煮干しラーメン
列の中で
キューイングルール
本日のお食事の詳細は、ご注文後にこの紙を店員さんにお渡しください。
セルフサービスエリア
内部シート
つけ麺をテーブルに置いたおすすめの食べ方
ヘアゴムが付いているのはとても気の利いたものです。
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店舗情報
麵屋德家104台北市中山區民權西路70巷41-1號
ラーメンNT$250-NT$280
3 件のレビュー
さらにレビューを表示…
昼食2 人240
約1年前
麵屋德家位於民權西路站附近，就在3號出口旁邊，已經在我的待吃清單裡很久了，今天剛好在附近辦事情，馬上來吃！
店內只有14個座位，禮拜六中午11:45抵達，明明11:30才營業，店內已經坐滿客人了，我們是候位第一組，大概等了10分鐘入座
拉麵分成清湯、濃湯和沾麵，另外還有叉燒飯及唐揚雞可以點
我們兩個今天都不想吃太濃稠的，所以都選了清湯款
ps 可以免費加麵，點餐時直接選「免費加麵」就可以了
牛肝菌雞貝鹽味拉麵$240
麵體是使用細麵，硬度選擇正常（只能選擇麵正常和麵軟，沒有麵硬的選項），我覺得很適中
湯頭非常好喝，清爽不油膩，但味道又很足夠，喝了一口就停不下來了，最後是整碗湯都喝完
有3片雞叉燒和1片豬叉燒，兩種叉燒都好吃，雞叉燒有個胡椒味，肉質軟嫩，豬叉燒則是可以吃到炙燒的香氣
拉麵上還有放上炸金針菇絲，更增添菇味，我很喜歡菇，所以對我而言很加分
整體而言，拉麵表現優秀，而且$200出頭還可以免費加麵，想吃一碗好吃又會飽的拉麵無需花大錢，推薦！
夕食2 人270
約1年前
這家通常下班時間都要排隊，今天剛好下小雨🌧️，天氣不太好，沒有排隊的人潮，店內座位不多，目測約14個左右，環境乾淨整潔明亮，有低消是每人一份拉麵🍜，點完餐點記得要把單據給店員製作餐點
關於餐點
牛肝菌清湯拉麵，新台幣$240元，湯味道偏鹹，味道濃郁，覺得太鹹可以配點冷開水，麵條是細的不會太軟，肉很軟嫩好好吃🤤，配一口湯一口麵👍
厚濃海老沾麵，新台幣$290元，沾麵的麵條是粗麵，麵條一樣不會太軟，有一點嚼勁，搭配濃厚海老醬汁很好吃😋，肉片軟嫩，炙燒香味很明顯
最後沾醬有剩一些可以加點柴魚高湯，調成熱湯喝，記得先試試味道，不要一次加太多，味道會被稀釋，慢慢加調整自己喜歡的濃度
近くのスポット
もっと口コミを見る
隱家拉麵 晴光店
ラーメン台北市
日本式のラーメン屋さん🍜台北市内に支店があって、友人からもおすすめされていたので期待大でした✨
【店の雰囲気】
平日のランチ時に行きましたが、開店前からお客さんが並んでいて、やはり人気店だなと感じました！10人程度が並んでいた印象です！ランチやディナーの時間は早めに行くのがおすすめです。
店内は全てカウンター席で、それほど広くありません！お一人様や女性客もたくさんいて、店内も綺麗なので気軽に食べに行きやすい印象でした✨
【料理の評価】
開店直後に行ったので、限定の柚子とホタテのラーメンを注文🍜
スープはあっさりとしていて、魚介の味がしっかりしました！柚子の香りもふわっと香って、いつもならラーメンの汁は飲まないタイプですが、今回は飲みほしました😂
ホタテ(大ぶりのものが１つ)だけじゃなく、鶏肉やチャーシューも2枚ずつ大きなものが乗っていて、満足感も十分！
手の込んだラーメンを提供していると印象も大変良かったです！
またこれを食べに行きたいし、鶏白湯も気になるのでぜひまた訪問したいです🙌
三代目 善平
ラーメン江東区
懐石料理で20年の修行を積んだ板前（某有名料亭出身）が満を持して提供してくれるオリジナルラーメンが食べられるお店。店内はテーブル席とカウンター席があり、綺麗。女性でも入りやすい。お手洗いも広くて綺麗で、これがラーメン屋！？と少し感動！！
🐰 Food ・Drink 🐰
My order
🥕特製 甘鯛らあ麺 ¥1650
甘鯛の鱗はサクサクで、身は柔らかく優しい味。スープは塩味と魚の出汁が最高。トッピングも豊富でこれ一つで7回以上楽しめる。
飽きずに食べれる。
麺の盛り付けがもっと綺麗だと尚良いなーと感じた！
ちなみに甘鯛は1キロ1万を超えるほどの高級魚。
Yiguo Ramen 라면 24H 異國無人拉麵店
ラーメン台北市
韓国などによくある、24時間オープンのセルフインスタントラーメン屋さんです🇰🇷ドラマなどで見て憧れがあったので、行ってみました！
【店内の雰囲気】
★韓国のインスタントラーメンだけかと思っていましたが、店内にはアジア各国のインスタントラーメンがずらりとあります！有名なものから見たことないものまで、色んな種類を楽しめます✨
★平日の19時頃に行きましたが、スタッフさんが1人いらっしゃって、戸惑っているとやり方を丁寧に教えてくれました！24時間スタッフさんがいるかは不明ですが、取る順番や入れ方がちょっと複雑！説明は書いてありますが、中国語読めないと戸惑います💦
★店内は若者が多く、意外と賑わっていました！ドリンクや調味料、コーンやキムチなどのトッピングは無料です！
【料理の評価】
★今回、韓国のチーズラーメンに火鍋の具材3種類と豚肉を追加しました！初めて食べてチーズラーメンの味は濃厚で、チーズを口いっぱいに感じられます笑
豚肉も柔らかくて美味しかったです！
★少しの野菜と、キムチやコーンなどのトッピングは取り放題ですが、その中で個人的にはたくあんが美味しかったです！めっちゃ味がしっかりしていて、ラーメンの合間に食べるのが口直しになります！
【全体的な評価】★★2.5
各国のインスタントラーメンから選べることや、家で揃えるにはなかなか大変な量の具材を好きなように選べるのは楽しくて高評価ですが、意外と値段が可愛くないなという印象を受けました笑
ある程度食べるものが決まっていれば、家で取り揃えて作る方が一回あたりの値段は安いだろうと思います😂でも24時間オープンというのも魅力的ななので、飲んだ後のシメや早朝小腹が空いた時など、便利だと思います！