吳記麻辣鴛鴦火鍋

牙套人評論：洗面台の位置はかなり便利です。

初めての来店で、オーナーのお母さんの熱心さを感じました。
どのようにスープやタレを使って料理を食べるか説明してくれました。
時々スープや鍋の底を足しに来てくれて、お持ち帰りも可能と言っていました。

今回は二人で以下を注文しました。
鴛鴦鍋（三人以内）$400
麻辣火鍋と白菜火鍋が半分ずつ、鴨血豆腐は無限に追加。
白菜鍋の底には冷凍豆腐、大白菜、芋があります。

滷鶏爪 $160
地元の土牛肉（小） $480
梅花豚肉（小） $280
原味卵餃と雪裏紅卵餃が半分ずつ $260
新鮮豆皮 $120
综合丸（新鮮海老団子+川団子+イカ団子） $360
排骨酥 $320
牛雑（牛腸+牛筋）小 $300

麻辣鍋は最初食べたときにスープが濃厚で、しょっぱすぎず中薬の風味があります。
最後の方で白湯を足してくれました。鴨血豆腐はとても柔らかかったです。
肉類の部分はまずまずの出来です。
卵餃は雪裏紅の方が好きです。
新鮮海老団子は本物の海老の肉がたっぷり入っています👍
牛雑は他所とは違い、先に煮込んであるわけではなく、オーナーさんによると湯通ししているだけです。
牛筋は柔らかくて美味しいです。
排骨酥は個人的に普通だと思います。結構噛むのが難しいです。
全体としては悪くないので再訪します。次回は海鮮を頼んでみたいです。