文慶雞

隱藏在內惟路和鼓山路交界處巷弄內的 黑狗食堂，是一家無招牌的新加坡美食小店。這裡不僅低調，還很難訂到位子，可謂是真正的「隱藏版巷弄美味」。 一旦走進店內，你會感受到溫馨卻又帶點神秘的氛圍，黑狗會親切的到處走走，還可能坐下來在桌邊看著你🐶 📌 招牌叻沙鍋燒意麵 (蝦/雞) $220 黑狗的 叻沙鍋燒意麵 是不容錯過的經典菜色。湯頭濃郁，雖然椰奶比例不高，但整體入口滑順，融合了香料與鮮味。使用炸過的意麵吸滿湯汁，口感層次分明，吃起來特別有滋味。 •蝦口味：蝦口味的叻沙鍋燒意麵是名副其實的豪華享受。一碗中整整 7 隻蝦，每一隻都剝得整齊，鮮甜肉質隨湯頭的熱氣撲鼻而來。特別值得一提的是，蝦黃和蝦卵不僅視覺上令人驚艷，入口時更增添了濃郁的海鮮鮮味，讓整碗叻沙的香氣層次更加立體。 •雞口味：雞口味則是肉食愛好者的夢幻逸品。一整隻雞腿呈現出細嫩的肉質，表皮吸附著叻沙湯的香料精華，入口即化。除此之外，碗中還搭配數塊雞胸或雞腿肉，完全沒有一絲乾柴，反而嫩滑多汁，讓人驚訝店家對肉質火候的掌控能力。 📌 恐龍美祿 (I) $85 這道飲品可說是「桌桌必點」！美祿調得濃郁不甜膩，口感香滑，非常適合作為主餐的搭配。喝上一口，既滿足又能解膩，讓你立刻充滿活力。 📌 咖椰吐司（夾厚奶油） $75 新加坡經典美食的靈魂之一！黑狗的咖椰吐司經過微烤，外層略帶酥脆，內裡抹上滿滿的咖椰醬，搭配濃郁奶油。鹹中帶甜的層次感，隨著吐司在口中慢慢化開，咖椰的特殊香氣更讓人一口接一口，根本停不下來！ 整體評價 雖然黑狗食堂的單價稍高，但份量實在，加上每道料理都充滿特色，是值得二訪、甚至多訪的好店！無論是想感受新加坡道地風味，還是純粹為了美味而來，這裡都不會讓你失望。下次若路過內惟路與鼓山路的巷弄，記得提早訂位，親自體驗這份「巷弄中的新加坡」吧！

【店の雰囲気】平日のランチ時に行きました。 混んでいなく、店内にも2,3人のお客さんしかいませんでした。店員は外国人で、店員の話す声が逆に大きかったです。😅 細かく席が分かれており、1人でも入りやすい雰囲気でした。ただ爆上でのQRコード読み込んでのチームが始めわからなくて、店員に聞きました。後から来たお客さんも同様にわからなかったらしく、全員聞いている様子を見かけました😂 【料理の評価】 海南雞飯のセットメニューがありましたが、単品を注文しました。普通はどうか分かりませんが、鶏肉が冷たくて少しびっくりしました。ただ鶏肉の量や実の詰まり具合は良く、単品でもお腹いっぱいになりました。 お米も黄色いものを選びましたが、味がしっかり付いており、よかったです。 特に良かったのは、3つのソースが付いていて、食べ飽きなかったことです。私は特に緑のソースが気に入りました！ 【全体的な評価】 可もなく不可もなくといったところが正直な感想です。店内の雰囲気的には、あまり再訪したい気持ちにはなりませんが、鶏肉が分厚かったことと、ソースが3種類あったことが、他に食べるものがないときにはちょうどいいかなと思います。

好可怕喔⋯我原本不是想吃這家的欸⋯當我下班後在龍華市場停好車大步大步的要去吃我想吃很久的很河粉 結果！經過這攤時聞到超濃郁的蝦味🦐 我直接停下腳步然後坐下了（欸？） 這個香氣就是讓我變得很沒原則的東西🫵🏻 後來查google才知道這家在龍華市場內也小有名氣，評論4.8🌟表現很不錯 - 如果沒聞到味道的話我可能永遠對這家都不會有印象，外觀看起來也不是很搶眼 但實際吃過真的會愛上，甚至捨不得喝完最後一口湯！ - 座位就是圍繞攤販，大概就4、5個位置吧 入座後店家就會送上濕紙巾、餐具和到時候要加在湯裡的醬料，桌上還有吐蝦殼小碗可以使用，還蠻貼心的～ ✐ 招牌蝦麵 $150 感覺有幾十隻蝦子被榨到湯裡的那種感覺。 吃起來的蝦香氣如嗅覺一樣是非常濃郁 老闆很親切 還會問要選哪種麵，我選的是拉麵 麵體很Q，把麵放到湯匙後舀湯 一口放到嘴裡超滿足，裡面還有豬肉片、五隻蝦跟半顆蛋 價格部分我覺得也很親民 是我會想再次拜訪的店，這次算是不小心遇到寶藏🤞🏻