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LV 27|グルメの士
Hanekin麵屋·羽金
昼食1 人$340
10日前
店の外観から店内のテーブル椅子まで、すべて竹編みの木の椅子と木のテーブルが使われており、日本のレストランの風格です。しかし、室内の雰囲気はかなり異なり、西洋の音楽が流れています。例えば、「21（Gracie Abrams）」や「Slow It Down（Benson Boone）」などです。
室内はエアコンが16度に設定されており、熱々のラーメンを食べても汗をかきません。
「秘制•熟成魚介烏骨鶏汁つけ麺」を注文しましたが、豚肉は柔らかく、新鮮ですが、塩味はやや不足しています。一口大きく口に運ぶと、しっかりとした食感を感じます。鶏肉の味付けは良好で、やや弾力があります。
つけダレは薄めで、予想以上に期待外れでしたが、塩味は十分でした。一度麺を追加することができますが、最初に出された分量はあまり多くありません。追加した麺の弾力はさらに良く、これは現煮の麺をすぐに冷やしているためかもしれません。
濃い味付けに慣れている日本式の食事を好む方は、横に置いてある辛味噌などの調味料を加える必要があるかもしれません。
つけ麺だけで見れば、味の一貫性や品の期待があまり満たされていません。特に、市場ではつけ麺のほとんどが濃厚なスープを基にしており、粗い麺が使われているため、スープをよく絡ませることができます。
この店は明らかにラーメンだけを売っているわけではなく、強みは他の品物にあるかもしれません。特にネットのレビューでは、揚げ鶏やプリンの推薦がよく見られます。もし美味しいコーヒーも加えたら、まるでラーメンに邪魔された喫茶店（日本スタイルのカフェ）になってしまうのではないでしょうか？
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コメント (1)
はらぺこちゃん
LV 4グルメ新人おいしそうです！
店舗情報
Hanekin麵屋·羽金
2 件のレビュー
ラーメンNT$340~NT$450
