師範大学のビジネス街にある、必ず立ち寄る名店。このお店の揚げまんじゅうは、小ぶりのサイズで、12個入りも注文できます。食事のために。

特徴は、皮が薄くて少しパリパリしていて、白ごまの香りがします。餡は揚げたてからジューシーで、味は激辛なので注意してください。細かく刻んだキャベツとひき肉が入っており、濃厚な肉汁のせいで少し油っぽくなりますが、行列ができる休日でない限り、再訪する意欲には影響しません。

🪄師範大学以外にも焼きまんじゅうを買う人がたくさんいます✨

/ 環境 /
お持ち帰りしかできない露天商〜
店員さんがたくさんいるので、最初は誰に注文すればいいのか迷ってしまうかもしれません。
注文した後もみんなまだ店の前に立っていたからです。
人が少なくても行列は乱れます🤣
注文するときは必ずウェイターの目を見ることを忘れないでください。または、1 つだけ手に取って一緒に注文してください。

/ 食べ物 /
○揚げパン $50 / 5個

フライパンでは大きさがわかりにくいかもしれません。
しかし、実際に手に取ってみると、かなり小さなQQだと思いました。
でも美味しいですよ！食べるだけで美味しい
風味が足りない場合は、隣のソースエリアに移動して追加することができます。
もう一つの小さな欠点は、揚げパンの皮が紙袋にくっつきやすいことです。
次回ここに来るときは、自分のクリッパーボックスを持って行きたいと思います🤣

師範大学夜市の徐記生饅頭は有名店思源の隣にあり、夜市の中でも行列ができる数少ないグルメのひとつです。 2つの大きな鍋で交代でたくさんの焼きまんじゅうを焼き、みんなで1つずつ買っていく様子は、まさに必食の逸品だということがわかります。

ここの焼きまんじゅうはすべて店内で手作りしており、数名の従業員が手作業で餡を一つ一つ詰めていきます。揚げバンズの皮は薄いですが、極端に薄いわけではないので底はカリカリです。

餡はふっくらとしていて、味付けもちょうどよく、豚肉とネギの香りが味わえます。食べる前に表面にごまがたっぷりとふりかけられており、香りが抜群です。

フライパンから出したばかりの揚げパンを手に入れる場合は、一口で詰め込まないでください。汁が漏れて、私のように口蓋を火傷する可能性があります🥲

焼きまんじゅうを手に入れたら、味付けとして餡子や醤油だれを加えても美味しいと思いますが、たまには色々な組み合わせを試してみるのも楽しいですよ。