T+T
この店は実際には老舗のような存在で、オープンキッチンを設け、小酒館の欧風スタイルを表現しています。
彼らの紹介によると、T+Tはタパスの試食を意味し、精緻でコンパクトな体験を代表しています。
私がこのレストランを知ったとき、実は彼らのコースメニューは毎月変わることを知りました。
しかも、大部分がアジアの食文化に合わせています。
だから、ミシュラン一つ星🌟は間違いなく誇り高い評判です！
私は特に印象に残ったいくつかの料理をメモしました。
特に…
クラシックで不滅の
❤️ カキそば
実際には本当の名前がこうであるかどうかはわかりませんが、シェフがカキそばをインスパイアした創作料理です。視覚的にも横のそばのメッセージを伝えることができ、揚げたそばで包まれた生牡蠣とその横のガーリック🧄風味のディップソースが、まさにこの料理を別の次元の体験に高めています！同行した友人は…もしこの料理がなくなったら、T+Tには二度と来ないと言っています！このことから、このクラシックな料理の重要性がわかります。
❤️ 車輪餅
この料理も完全にレストランのクラシックなメニューで、メニューが何度変わっても必ず登場する一品です。主要な味はトリュフマッシュルームペーストとフォアグラで作られています。フォアグラ🦆の風味は非常に濃厚で、私を魅了するトリュフの香りが合わさり、豪華さと美味しさが一つの小さな車輪餅に凝縮されています！
❤️ メインディッシュのラム
メインディッシュで羊🐑が苦手な場合は、牛肉🐮に変更することも可能ですが、個人的にはこのメインコースを非常にお勧めします。なぜなら、全く羊の臭みを感じず、羊をこんなに柔らかく調理できるのは素晴らしいことで、シェフの特製ソースがかかって、何切れでも食べられるほどです！
全体的に見て、私はこのレストラン🍴を非常にお勧めします。初めての体験の後、毎シーズンのメニューを再度味わいたくなるでしょう。料理からはシェフの創意工夫が感じられ、サービスではスタッフの心意気が伝わり、全体のデザインからは質の高い体験が享受できます！皆さんも私と一緒に毎シーズンのメニューを楽しみましょう～
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