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雪綿羊
LV 13|Culinary Novice

Today we arrived near the MRT Yongchun Station. The restaurants in the alleys of Hulin Street are like Crouching Tiger, Hidden Dragon. Many of the delicious food lined up are hidden here, and of course the "PROMETTENTE" we came to today is also there!

Today’s meal is~
Pink Mushroom Salmon Noodles $280
(The main meal comes with a choice of black tea/oolong/scented tea, or additional drinks - 20$)

This bowl of salmon noodles with pink mushrooms is a mouth-watering dish. First of all, the large pieces of salmon have solid meat, and every bite is a delicious enjoyment. The pink sauce has a unique taste, with a subtle tomato flavor, combined with the rich taste of cream, which makes people unable to stop. What's amazing is that although the sauce is rich, it is not cloying, and every bite makes people feel the combination of deliciousness and freshness. This bowl of pasta is definitely worth trying! 🤤

Another unique feature of PROMETTENTE is that the entire restaurant is themed around camping🏕️
The decoration and furnishings are full of camping atmosphere, and even some of the dishes are specially used for camping. 🤣
It’s perfect for you who want to experience a relaxing camping atmosphere in your busy life!

Take a photo of your food with the Fooca camera, and write a genuine dining review to earn extra income. Every meal comes with a reward!

Spot Info

PROMETTENTE 義大利麵 永春店 11060台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄75號1樓
PastaNT$260-NT$330
6 reviews
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More reviews at this spot...

Frannie
Lunch2 ppl286
5 months ago
PROMETTENTE 義大利麵在捷運永春站附近,主餐單點價格幾乎都在 $300 以下、附甜點、加麵不加價,能吃出用心與創意的義大利麵專賣店 內用部分,座位的舒適度較差,桌椅偏矮、椅子是帆布折疊椅,久坐不太舒適。因此我偏好外帶,外帶還能享九折優惠(現金付款) 這家店平價卻不馬虎,每份義大利麵主餐都會附上甜點奶酪(可選原味或黑糖琥珀),也能加價升級套餐,搭配濃郁有誠意的白醬海鮮濃湯與麵包。 值得一提的是,這裡的濃湯絕對不是一般敷衍了事的「湯水」,基底香濃、配料實在(海鮮、馬鈴薯),層次豐富,非常推薦加購濃湯! 我心中的第一名無庸置疑是《大蒜鯷魚麵》 結合豬肉片、滿滿蒜片、小番茄、自製鯷魚醬、九層塔與蛋黃的創意義大利麵,一上桌的香氣就非常迷人,橄欖油的香、鯷魚的鹹、蒜的辛與蛋黃的柔滑在麵條上完美融合,我習慣點「微辣」,整體風味立體又濃郁,是我每次來都會再點的第一名口味。 《火山菲力骰子麵》辣味直球對決 我點了「小辣」(最低的辣度只能做小辣),但對我來說幾乎是極辣,吃到要一邊擤鼻涕XD 雖然牛肉塊偏少,但香辣乾炒的氣味迷人,有彩椒、鴻禧菇與大量乾辣椒,個人覺得味道略偏中式,但依然是一道值得試試的重口味選擇,推薦給嗜辣者。 不過也不是所有口味都讓人驚艷 我個人不太推薦他們的白醬系列——例如《黑松露奶油雞肉燉飯》與《奶油鮭魚菲力麵》,味道平淡、層次不足,甚至讓人懷疑是否出自同一間廚房,我覺得我自己在家隨便用隔夜飯昨的白醬燉飯都比較好吃,建議新客直接從鯷魚麵與濃湯下手,才能吃到這家店真正的功力。
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Christy
Lunch2 ppl262
5 months ago
在台北想找到一間價格實在、份量足夠、還能吃到高水準義大利麵的餐廳不容易,而位於永春巷弄內的 Promettente 義大利麵,就是那種會讓人一吃驚豔、再訪不斷的小店。這裡的餐點不僅用料實在、風味出色,還附贈飲料或奶酪,CP值高得令人感動🥹 強烈推薦《大蒜鯷魚麵》 自製鯷魚醬鹹香有層次,搭配豬肉片、蒜片、玉女番茄與九層塔,整體風味明亮又不失濃郁。最畫龍點睛的是上桌後拌入生蛋黃,讓整體口感更滑順濃厚,鹹香與奶滑交錯,是我近期吃過最有記憶點的義大利麵之一! 另一道《火山菲力骰子麵》 給嗜辣者的熱血選擇。選的是“小辣”,但辣度直逼“超辣”等級,卻辣得過癮不刺喉。牛肉骰子炒得恰到好處,完全不柴,保有肉汁與咬勁,即使被辣味包圍,仍能感受到牛肉的存在感,香辣過癮、開胃十足🌶️ 甜點部分《原味奶酪》 口感滑嫩,奶香純粹自然,不甜不膩,是非常高質感的收尾。 《琥珀奶酪》 淋上黑糖醬,甜度明顯拉高,對螞蟻人來說會是心頭好,但我自己偏愛原味的純淨風味。 總的來說,Promettente 義大利麵不只是吃巧,也能吃飽,更重要的是能吃得好。從主餐到甜點都誠意十足,是讓人會主動推薦給朋友、也願意一再回訪的好店。不過還是提醒大家,之前點過白醬系列,個人覺得不優秀,跟上面2道有很大的落差,建議還是點大蒜鯷魚🤣在台北想找高CP值義大利麵,這裡絕對值得加入口袋名單~
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Sheng
Lunch2 ppl390
about 1 year ago
📍台北永春站 整間店的裝潢很露營風,在忙碌的市區裡營造了一點慢活的氛圍,室內座位間距抓的很剛好,不會顯得很擁擠。菜單設計的很有雜誌感,對餐點的描述也很細緻,相當用心。 餐點🥘 - 粉紅菇菇鮭魚麵 / 300元: 粉紅醬是番茄跟奶油醬的綜合,帶有微微的番茄香氣但又有奶油的濃郁口感,鮭魚塊給的很多,但個人覺得鮭魚的腥味略重了一點有點壓過醬料的味道,覺得蠻影響食用感受的。 - 切達培根半熟蛋 / 220元: 有點像是比較清爽的 Carbonara 的感覺,雖然有蛋黃但醬汁的稠度沒有很高,而且整體的醬汁也偏多,不是我喜歡的那種醬汁收的剛剛好扒在義大利麵上的類型,但以這個價位來說,算是還滿清爽好吃的。 - D 套餐 / 罪惡起司薯條 / 195元: 這道就是妥妥的熱量炸彈,帶皮的現炸薯條,加上烤過融化的起司還有小培根,吃進嘴裡就是不可能不好吃的味道,但是吃多了真的會膩,建議多人分食比較好。 - D 套餐 / 奶油蘑菇濃湯 / 迷迭香脆皮麵包: 湯和麵包都有用心,濃湯的蘑菇香氣很足,麵包單吃或是沾湯吃都很適合。 整體來說算是還不錯的聚餐場所,空間舒適,餐點中規中矩,吃飽後還有小遊戲可以帶小禮物回家。
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