Billy eater
LV 6|Fooday Intern
隱家拉麵
Dinner2 ppl$310
10 months ago
The thick ebi tsukemen soup has a strong shrimp flavor, the tsukemen are cold, and there are side dishes such as shrimp, chicken, green onions, and onions. The noodle is chewy and chewy, so those who like it softer may find it a bit hard. Halfway through the meal, the waiter will ask if you want to reheat it or add broth. The medium portion is satisfying.
The TKG rice is heated with braised pork on top, giving it a slightly burnt aroma. The raw egg is beaten and bonito flakes are sprinkled on top to enhance the flavor.
Tonkotsu Ramen
TKG rice
Thick Ebi Tsukem
raw eggs
Reheat soup
Take a photo of your food with the Fooca camera, and write a genuine dining review to earn extra income. Every meal comes with a reward!
Comments (1)
Ollie
LV 1Fooday Newbie點餐時，建議女生點中碗份量的麵就會超級飽。每人低消一碗麵。
Spot Info
隱家拉麵
3 reviews
RamenNT$260~NT$310
More reviews at this spot...
Dinner1 ppl$240
about 1 month ago
「吃完阿輝麵線，直接續攤來另一家拉麵店來吃，但排隊等好久…。」by 弟弟/姐姐
<關於餐點🥣>
麵體：這次點的是粗麵體，口感Q彈不錯又吸滿湯汁真的很讚！
湯頭：湯頭剛開始喝其實蠻暖胃跟開胃的，但越喝到後面有點鹹跟膩了，幸好有蔬菜搭配來喝湯，整體來說非常不錯。
叉燒：
現場看到他們的叉燒已經做好放在檯面上，且口味沒有特別過重調味，只有一般的黑胡椒，這就夠好吃了，再配上湯頭又是另一種境界。
<關於店員👨🍳>
店員超級有活力的，而且還請我吃他們的溏心蛋（他說：讓你等太久招待你的）超暖心
後面用餐結束後還會問你有沒有吃飽？
心臟直接爆擊！
<關於現場內用桌及環境🐾>
現場內用桌寬敞，也有冷氣空調超級舒適。現場的環境也毫無挑剔，且廚房是開放式對我們消費者或是用餐者都更有保障，都看得到自己的餐點是怎麼製作出來的。
Dinner1 ppl$300
4 months ago
用餐空間用餐空間相當乾淨舒適，不會太擁擠，是個很棒的用餐環境。
店內約有15個座位，以拉麵店來說位子算多的。
桌子前方設有茶水供應，還有調味料和蒜泥可以增加風味。
我點選了『濃厚海老沾麵』，湯頭是豚骨蝦湯、中捲麵、青蔥絲、紫洋蔥丁、雞腿叉燒、舒肥雞叉燒和兩尾蝦子。
首先趁熱品嚐濃稠的湯汁，滿滿的蝦子甜味和香味如海浪般襲捲味蕾。
蝦湯味十分濃厚，無任何海鮮的腥臊，還有一抹豚骨湯頭的甜柔韻味。
雞叉燒非常軟嫩好吃，豬叉燒大塊且炙燒得很美。
蝦子也非常棒，撥好了不需要自己動手再撥蝦。
中捲麵沾上濃郁的湯汁，每一口麵都能完美吸附蝦湯。
吃到後來加入紫洋蔥丁或蔥絲，蔬菜的清脆感和辛甜味在品嚐沾麵的中途作為轉味，平衡並舒緩了味蕾的感受。
喜愛海鮮衝擊，可以點這道試看看
推薦再點一份拼盤叉燒，兩人一起分攤，更划算
