台中有名麵店,但個人覺得有點名過其實,番茄湯麵系列自認找得到湯頭更濃郁、料也更實在的店家(也可能是因為個人不喜歡傳統非常薄、淡的湯底。)有外帶晚餐 - 一碗鹹魚炒飯,還不錯,挺乾爽的,但友人說味道太鹹。
這間麵店真的是很珍貴的口袋名單,其他評論網站上寫的全是5星好評,不是那種評論送小菜堆積起來的真實評論,因為每一口都吃得到用心。第一次來吃的時候和友人點了雞嫩白湯麵、蔥油雞麻醬麵和蘸粉滷豆干,這道豆干只是一份40元的小菜,但真的好吃到留下非常深刻的印象,蘸粉是自己的獨特配方,微辣的非常好吃,豆干滷的超入味,真的超越了40元的價值。
這次點的牛肉麵也不遑多讓,每一個滷三寶細細品嚐都口齒留香,最喜歡牛肚,QQ的口感咬下去有湯汁滲出,真的是永興街這裡一定要來光顧的寶藏店家。
一開始路過還以為是炸物店,想不到有很多特別的產品,像是雞捲、蚵嗲、大腸、手工現包花生米腸和蝦餅,其實蝦餅炸的手法滿厲害的,很脆口也毫無含油,只可惜內餡普普。鍋燒意麵是一碗溫潤、看得出湯底有下功夫的好味道,呈上時麵體熟度也不會過軟(個人很怕軟爛、糊掉的麵條),配料有蠻多蔬菜和QQ的火鍋料像是丸子、黑輪和甜不辣,還有蟹肉棒,都是我不討厭的火鍋料,比較可惜的還是餐盤髒影響了食慾。下次會想試試手工花生米腸,但可能會選擇外帶,比較不會因為整潔問題影響到。
其實來吃第二次了,雖然酸辣湯麵跟大滷麵都是料多味美,但這次有因為蔥油餅焦掉,和現場用餐環境,讓我不確定之後是否還要光顧這家店,也不敢推薦給朋友。
內用雖然有開兩座電風扇,但現場對流不善,再加上喝湯吃麵會很熱,我只是穿著短袖,都能吃到很不舒服(我是一個已經不太流汗或覺得熱的體質),看隔壁桌有男生直接脫掉帽T了。
還有這是一個根本不管你就座順序的店家,我前面本來有一位男生,我也一人用餐,後面來了一群人直接魚貫而入搶先去佔大圓桌,而店員完全不在乎來的順序就讓他們開始點餐。這真的只是一個尊重的問題。
還有第二次感到不悅是在盛裝醬料時,一名中年男子直接擠到前面開始使用,觀察這家店的顧客大多是偏向外省人(沒有歧視意味)或是中老年男子,雖然這跟這家店好不好吃沒有多大關係,但還是提醒要去用餐的人可能會經歷什麼樣的用餐品質。
本身對於粽子的口味滿挑剔的,因為從小吃的都是阿嬤親手綁的粽子。長大阿嬤過世之後才知道那是思念的滋味,到哪裡都不可能吃到的味道了。無奈這粽子沒有過關,可能是因為以前吃過的粽子有用醬油、香菇、米豆或是花生在大鐵鍋炒出鍋氣,跟這個只有類似菜脯的餡料和一塊挺大的三層肉,沒有突出的鹹味,比較可惜一點。(但也許這是某群人記憶中肉粽味道)這次比較主觀評論。而且粽子吃完也讓我的腸胃負擔挺大,因為糯米的關係需要花時間消化掉,如果以營養食物來評比這家店所能食用的食物種類,應該NG非常多。但價格上滿親民的,有機會經過的人,在早餐選擇不多的時候,這間6:30就開的小吃店也許是不錯的選擇。