Sojibo餐廳主打的信州蕎麥麵，是正宗道地的蕎麥麵，很幸運的是分店已經偏地開花，不用遠至長野縣也能吃到豐富的蕎麥料理。在逛街逛到腳很痠很累的時候，手扶梯上二樓映入眼簾的正前方，有著琳瑯滿目的展示櫃，一下就可以想像到入口後蕎麥麵消暑解膩的滋味。來日本的每一餐都很珍惜吃的種類要繁多，每一次的料理都感覺到了製作者的用心與真誠，而這家店的一位年紀稍長的日本女士，甚至都是直接說著一口流利的中文，很快附上日文與中文菜單，親切和藹地接待了推著嬰幼兒以及一大堆採購品非常狼狽的我們一行人，真的是太感謝這一切了！這邊還有很多很特別的蕎麥麵口味，例如：鴨筍、冰鎮野菜山藥泥、芥末葉的蕎麥麵，還有鰻魚飯看起來也很美味，時令天婦羅也會隨著季節來到了春季而更換不同的蔬菜入菜，重點是平均價格都只要台幣200-300元左右，真的是挑不出任何的缺點阿～～