許仔豬腳麵線是大稻埕慈聖宮保安街內的名店之一。
到現在已經營超過50年，在地排隊客人無數，甚至國外也有不少饕客來訪。

今天享用的是豬腳麵線，價格130元。

豬腳麵線：
許仔豬腳麵線的湯頭是屬於白湯系的，湯頭濃郁又充滿膠質，配上碗中的豬腳肉真的非常享受。
豬腳肉口感很有彈性，雖然軟嫩但又充滿口感。
麵線本身就中規中矩，雖不亮眼，但很好的起到了襯托肉品風味的功能。

當然豬腳本身的骨頭是避不掉的，下次我來訪時會改吃腿肉或綜合麵線。

整體而言，是相當美味的在地排隊名店。
店家以前只有一個攤位，後來合併了隔壁攤位後，又增加了正對面的冷氣店內位。

看得出店家除了精研傳統風味之外，對客人的舒適度也還是有照顧到的。

推薦給大家！

#台北 #大稻埕

一直都蠻喜歡這家的，最近剛看完一個Netflix 美食節目有來就突然又很想吃。

今天點了2碗腿肉湯跟一份乾麵線。
第一次來吃的時候點綜合，但覺得豬腳要啃實在很麻煩，所以之後都只點腿肉湯。
先說他們家的缺點就是用餐環境真的蠻不OK的，但我個人可以為了他們家的腿肉湯忍耐😂
他們家的豬肉真的蠻不錯的，豬肉跟湯都沒有豬腥味，就算不沾醬直接吃也好吃！

乾麵線的部分我就沒有那麼愛，蒜味超濃，但我不愛的部分是他們家麵線偏軟爛，我個人比較喜歡硬一點的。