拉麵的雞白湯湯頭濃郁但偏鹹,配料新鮮,舒肥叉燒和餃子口感佳。部分小菜如小松菜稍顯老緩,整體味道令人滿意。
餐廳氛圍輕鬆,幾乎不需要排隊,適合深夜用餐,環境熱情活潑,氛圍友好。
服務人員友善,能快速提供菜單和飲食建議,讓用餐體驗更加愉快。點餐系統偶有卡頓,但最終能順利點餐。
上網查了是台北很推的拉麵店,身為拉麵發燒友,當然是要特地去品賞一下。
用餐時段去,門口排了幾組客人,等了大約二十分鐘左右就有位置。點餐是掃碼點餐,但當天網站有點卡,一直按都沒有反應,但最後都有順利點到。
這次點了濃郁雞白湯麵,湯頭就是很死鹹,喝不太起來有雞湯香味;叉燒有2片豬肉叉燒和2片雞肉叉燒,豬肉叉燒也是很鹹,雞肉就還好;至於麵條,可以選擇軟硬度,這次選了硬麵條,也算可以。
總體來說還算可接受,但沒有到很驚歎就是了。
來到經常大排長龍的拉麵店「麵屋 千雲」
這次來的是林森店
但因為當天整天下雨
該時段又大暴雨
所以我們到的時候其實沒有排隊🤣
菜單上就是不同湯頭及不同肉量組合的拉麵🍜
招牌全部盛-湯頭柚香
價格為 $350
湯頭感覺比較清爽的風味
帶有柚子香~略鹹
配料有溏心蛋、叉燒豬肉、舒肥雞肉、雞肉丸、海苔跟蔥花等
溏心蛋甜度不高、但熟度剛好
叉燒豬肉吃起來蠻嫩的、還行
舒肥雞肉我覺得還不錯、不腥口感也佳
雞肉丸我就比較還好點🤣
我覺得吃多有點膩~
另個比較濃醇味的湯頭
配料都差不多
這個就是比較稠的湯頭
我覺得也不錯
鹹度也不會太鹹
友人更喜歡這個湯頭🤣
煎餃子
皮薄微脆的
餃子🥟沾醬有醋~
我覺得略蓋過餃子本身的風味
旁邊的辣醬還不錯吃、辣椒香🌶️
整體而言我覺得這拉麵價格蠻高的
不用排隊可以嘗試囉🤣
🍜 麵屋 千雲🍜
原本要吃的拉麵的 因為沒有注意時間⌚️
沒看到去的那天是休息日
直接白跑一趟🥲 超級笨的我😟
但是那天不知道為什麼就真的很想吃拉麵🍜
找來找去好不容易找到這家拉麵店手刀快速前往
拉麵店很多都要排隊 好險去的時候這家不用特別排隊,可以直接入座👍
點了一碗雞白湯拉麵
湯本身不是很濃郁的湯頭
肉的部分有雞叉燒也有豬叉燒還有肉丸子
外加一顆蛋 整體配料的部分我覺得非常充足
如果怕湯頭太鹹的人可以跟店裡要清湯
吃起來是爽口的
炙燒叉燒飯
我是一個很愛吃叉燒的人🐷
所以去拉麵店只要有叉燒飯我一定必點
拉麵店的叉燒飯都是小小碗的🥣
不會很佔位子
口味偏鹹 肉的部分也是算蠻多的
愛吃重鹹的必點!
雞肉煎餃🥟
店裡的餃子有分雞肉跟豬肉
也有炸餃子跟煎餃子
這次點的事煎餃子
餃子🥟的面皮本身煎的很酥脆
口感非常好
他們有餃子專門的沾醬
吃起來酸酸甜甜 搭配餃子很爽口
店內有點偏熱怕熱的可能要考慮一下
林森北路的知名深夜拉麵店。
湯底是以雞白湯為主。
今天吃的是超值雙人套餐。
由兩碗麵、兩種小菜跟兩杯飲料組成。
超值雙人套餐:
我們選擇的是柚香鹽味雞白湯兩碗、唐揚雞、炸餃子、柚子茶跟烏龍茶。
整個組合加上多加的溏心蛋跟一份麵,合計是960。
千雲的雞白湯湯底相當濃郁,如果不想要太過濃厚,選擇清爽的鹽味柚香相當合適。
麵體我喜歡稍硬,麵中有稍硬的蘿蔔做口感的調整,吃起來相當均衡。
湯底的柚子餘香也讓人感覺清爽。
舒肥的叉燒吃起來相當軟嫩,我覺得這應該要是雞叉燒美味的平均值。
唐揚雞上菜時溫度相當高,急著吃的話要小心別燙傷了,吃起來嘛...就是普通好吃的日式炸雞,沒什麼特別的。
炸餃子就有趣多了,多汁的雞肉餃子跟炸的酥脆的表皮口感衝突又和諧,畫龍點睛的是餃子內餡使用了紫蘇葉,紫蘇的香氣讓表皮的油膩感消失不少,只剩下滿滿的美味。
飲料就沒什麼特別之處,但都相當好喝,柚子茶內有著不少柚子皮,讓整杯飲料好喝又好吃。
鄰近著台北的夜生活區塊的麵屋千雲,營業時間最晚到凌晨四點,除了供應給當地的遊客之外,也是附近非常優秀的宵夜選擇。
推薦給大家。
我就直說好了我不是個拉麵的粉絲
不過這算我比較願意吃的拉麵
我吃雞白湯柚子味的
他的肉很鮮嫩
我吃的完
鳥人我就吃不完 沒辦法
凌晨1點來不用排隊 平常飯點來要排隊
這次有點柚子沙瓦 還行
小菜小松菜 偏老不夠脆 沒有醬汁只有柴魚片 還行
小菜涼拌雞肉 非常鹹 適合分著吃配酒 不然我覺得不用點
附近很難停車 建議停在新生高下或林森公園下走過來