市府海鮮麵疙瘩原本是位於市政府附近忠孝東路五段的巷弄中的在地老店,由於當地開始進行都更,於是遷移到松德路的現址。
今天外帶的是瘦肉麵加麵,價格110元。
瘦肉麵:
忘記問是否可以湯麵分開,原本擔心麵可能會泡爛,但開蓋後看到麵體的類型就放下心了。
麵體口感Q彈,我感覺這應該是類似細烏龍麵。
湯頭香醇,喝起來頗順口,應該是大骨類型的湯頭。
瘦肉份量尚可,肉質不錯。
比較特別的是麵中的蔬菜採用的是莧菜。
我不太喜歡莧菜的黏口感,但這裡的莧菜採用較細嫩的莖葉,吃起來感覺還不錯。
加麵十元,吃起來頗有飽足感。
整體而言,是間中規中矩的老麵店。
口味不到相當驚豔,但品質穩定美味。
我對麵疙瘩其實有一點心理陰影,但嚐過這裡的麵之後,或許我會有嚐試麵疙瘩的意願。
推薦給大家。