非常棒的餐廳，沒想到花蓮還能有這樣的地方。

光進場就感受到慢慢的驚喜，自動門打開後還有吊橋式踏板落下，像進入城堡前穿越護城河。

這裡完整體現花蓮特色的食材。
同時又結合澳洲/西班牙/日本等高級食材。

入場後會先去沙發接待區，提早到的可以在這跟朋友先聊一下，環境氛圍都相當的舒適，而且老闆娘非常好相處，親切。

用餐環節就是與好友繼續聊天，觀賞主廚製作美食及擺盤。
每道料理都有主廚詳細的解說，
能瞭解主廚的創作概念。

餐點內容就自行前來體會，因為是無菜單。特寫是海膽干貝，真的是滿滿的海膽味及香氣。

餐後甜點擺盤的盤子彷彿用手端食物到你面前，很棒的巧思。

整體而言是個非常棒的餐廳，在花蓮還能有各種巧思及夠品質的料理，個人是必定會再訪，只是價格有點高，要努力工作。
相當推薦來花蓮玩喜歡美食的，一定要前來嘗試一下。
採預約制…