🍜連沾醬都能喝光！明太子便當名店的沾麵也超好吃，還能買回家煮！

兩次來福岡都有來吃這間元祖博多めんたい重，一個人吃不了太多，上次沒吃的沾麵就這次來了～來之前看到Fooday上面其他評論說沾麵比飯好吃，讓我信心大增🙌🏻

其他評論說沾麵不能單點，其實是可以的喔！在「單品」的那頁就是單點價，這次單點了麵加一份溏心蛋～

麵量可以選100、200、300克，價錢都是一樣的，一般女生有點餓的話吃200就剛好很飽了。飯的辣度是在點餐時就選醬料，但沾麵是直接附辣醬自己調整。

QQ的粗麵配上稍微重口味的沾醬，鹹度變得很剛好！沾醬中還有很多滷到入口即化的肉塊，還有很多香菇丁、白蘿蔔丁，在明太子的辣度中，也能感覺到基底高湯的鮮甜感。

把麵吃完之後，店員送上一壺熱高湯，加入沾醬攪拌均勻，就變成一碗可以喝光的明太子湯了！日本有些沾麵店都有這項把醬汁加高湯的服務，大家下次可以試試看～

吃了沾麵後可以理解為什麼他們還推出回家自己煮的套組，而且在東京還有一間沾麵專賣分店！沒有吃過他們沾麵的人，一定要安排再訪喔！

福岡的明太子產量在日本可是第一名，所以來福岡一定要吃明太子，這家「元祖博多明太重」被一堆部落客和YouTuber稱為來福岡必訪的餐廳之一，必吃的就是「明太重（明太子飯）」和「明太煮沾麵」

聽說在正餐時段的排隊時間動輒一兩個小時，所以我們決定起了個大早來吃，星期一早上8:30抵達，完全不用排隊直接入座～吃完9:30走出來，發現外面已經排一堆人了，而且還下著雨呢，可知這家店的名氣很高

店內燈光昏暗，配上有日式風情的音樂，很有氣氛；店員服務很有高級料理的感覺，幫我們點餐時甚至是跪在地板的，還有附上圍兜給我們，避免吃沾麵時噴到衣服

菜單和食用介紹上都有中文，觀光客友善～我們兩人都點了一番人氣的飯麵套餐¥3168，包含了一份明太子飯和一份明太煮沾麵，兩種招牌品項一次滿足！

先說結論：兩者都不錯吃，但沾麵比飯好吃，明太子飯對我來說有點太鹹，不過菜單上沒有單賣沾麵的選項，有點可惜

明太子飯
其實就是白飯上面鋪滿海苔，然後放上一整條的明太子，以及明太重沾醬，可以選擇辣度，酌量淋到飯上一起吃
是好吃的，但明太子即使配飯一起吃，還是蠻鹹的，吃到後來會需要一直喝水，果然明太子這種食物對於台灣人來說還是酌嚐即可

明太煮沾麵
這個非常推薦，是在台灣吃不到的沾麵，醬汁裡滿滿的都是明太子，味道很濃郁，當然也是有一點鹹啦😂麵體是比較粗的拉麵，Q彈好吃，麵吃完後，把附的高湯加進去醬汁裡就會變成一碗明太子熱湯，好喝，但因為口味仍較重，我沒有整碗喝完

我們另外點了一份菜單上標註「大人氣！」的西中州料亭布丁¥748
看起來不怎麼樣，但一吃驚為天人，吃過它們家的布丁後，再也不敢說其他家的布丁入口即化了，真的是一入口馬上化掉耶，完全是冰淇淋口感啊～～布丁上面是類似茶凍碎，增添了口感層次，畫龍點睛

整體而言，雖然明太子口味比較重，且價格不便宜，兩人吃下來換算成台幣要快1500元，但整體用餐體驗很不錯，食物表現也是中上，所以會推薦朋友來福岡時可以來吃一次看看！（期待哪一天推出只有沾麵的套餐）

ps 不想排隊的話，建議可以平日一早造訪，來一頓豐富的早餐也不錯～