「紅螞蟻」的菜品多樣化,台式熱炒和海鮮料理都相當不錯。炒美人腿口感清脆,炸龍珠外酥內Q。五更腸旺的醬汁偏甜,而麻婆豆腐則稍顯平淡。
餐廳環境適合小酌,氛圍輕鬆舒適,讓人想多次光顧。
位於台南永康永平街的「紅螞蟻」是一家熱炒餐廳,就正在健身工廠的對面,每次運動都想去吃看看,這次就來嘗試一下。店內以多樣的台式熱炒和海鮮料理為主打。這次點了幾道菜,整體來說口味偏甜,但還算不錯。首先是炒美人腿(茭白筍),口感相當清脆鮮甜,搭配的醬汁不會過重。炸龍珠也推薦,外酥內Q,龍珠的特有口感在炸得金黃酥脆的麵衣下顯得特別美味。至於五更腸旺,這道菜是以豬腸和鴨血為主,醬汁偏甜,雖然不是特別辣,但搭配白飯相當合適。唯一有點讓人失望的是麻婆豆腐,這道菜不太麻也不太辣,少了應有的風味層次。相比之下,其他菜色表現都還算中規中矩,不會過鹹或過油,適合口味比較輕的人。
總的來說,「紅螞蟻」是一間值得偶爾來光顧的熱炒店,如果喜歡台式熱炒或是想找地方小酌一番,這裡的餐點和環境都很合適。