紅螞蟻海鮮碳烤

Item: 紅螞蟻海鮮碳烤
Rating: 3.5
Author: LESTER

晚餐2 人$420

2 個月前

位於台南永康永平街的「紅螞蟻」是一家熱炒餐廳，就正在健身工廠的對面，每次運動都想去吃看看，這次就來嘗試一下。店內以多樣的台式熱炒和海鮮料理為主打。這次點了幾道菜，整體來說口味偏甜，但還算不錯。首先是炒美人腿（茭白筍），口感相當清脆鮮甜，搭配的醬汁不會過重。炸龍珠也推薦，外酥內Q，龍珠的特有口感在炸得金黃酥脆的麵衣下顯得特別美味。至於五更腸旺，這道菜是以豬腸和鴨血為主，醬汁偏甜，雖然不是特別辣，但搭配白飯相當合適。唯一有點讓人失望的是麻婆豆腐，這道菜不太麻也不太辣，少了應有的風味層次。相比之下，其他菜色表現都還算中規中矩，不會過鹹或過油，適合口味比較輕的人。

總的來說，「紅螞蟻」是一間值得偶爾來光顧的熱炒店，如果喜歡台式熱炒或是想找地方小酌一番，這裡的餐點和環境都很合適。