位於台中一中街附近的「偈亭泡菜鍋 雙十總店」，是一家以泡菜鍋聞名的鍋物店，裝潢走的是簡約舒適路線，讓人用餐時感覺相當放鬆。我特別喜歡辣味牛奶起司鍋，整個湯頭濃郁又帶著微辣，搭配濃稠的起司香氣，實在是非常好吃！用料也很新鮮，讓整鍋口感和風味都提升不少。

不過，有一點小缺點，就是肉片有些黏在一起，導致不容易完全煮熟，吃的時候要多加注意。另外，這裡的份量相當足夠，吃完一鍋後感覺飽足感十足，對於食量較大的朋友來說也絕對夠吃。

比較可惜的是，這間店以前只要170元一鍋，但現在已經漲價到240元，儘管價格稍微提高，這間店依然是人氣名店，還是得排隊等候。不過，近年來感覺排隊的人潮少了一些，或許是價格上升的緣故。

總結來說，「偈亭泡菜鍋」依然值得一試，尤其是它獨特的湯頭和豐富的配料，依然是台中一中街一帶不容錯過的選擇。

有人說這間是臺中人的回憶。
我被朋友推薦後，這間也變成個人吃小火鍋必定會考慮的店！
為什麼是考慮而不是直接造訪呢？因為份量太大，每次一鍋都能當兩餐吃🤣，而且勉強不來！所以我直接很開心當兩人份在吃了👋

這次點了招牌的-偈亭起司奶豬肉鍋$200
奶鍋不稀，每一口都是濃郁的奶香！
趁著食物還沒煮熟之前，可以發現鍋裡會放長長的起司條！保證整鍋濃郁的風味！整鍋怎麼翻都是奶白色，味道也是從頭到尾都奶香到底👍
而且冬粉與白飯不再是小火鍋的二選一，兩個都有！肉片與菜葉份量一樣不會少，裡面還有豆腐！好幾張大片豆皮！火鍋料的數量各分店稍稍會有些不同，本次吃的算是我還能接受的數量，各個火鍋料也很大塊，夠意思！

我吃到途中就開始打嗝了，二話不說直接外帶回家變第二餐，一餐抵兩餐，好吃又划算！
⚠️PS. 這裡面有放芋頭！如果不要芋頭記得要提前跟店員說！

再來值得一提的就是魚鬆飯！
魚鬆飯不必加價，每一鍋上的都直接是魚鬆飯！
喜歡吃魚鬆飯的人真的不要試試看！

強烈建議在吃的時候要多拿一個空碗，畢竟煮滾正熱的火鍋和滿滿的料，會讓好喝的湯底一直噴出來，那就太可惜了！這是可以直接喝光也沒問題的湯底👌

這次額外嘗試了飲品-抹茶珍珠鮮奶茶$60

鮮奶茶類都是500cc，不提供甜度冰塊的調整
另外驚訝的是它有厚厚一層奶蓋與抹茶粉，整體普通不算驚艷，就是味道不差的抹茶珍珠鮮奶茶。它的奶蓋偏「硬」，至於實際的味道⋯⋯覺得可以讓大家親臨現場、各自揣摩啦！