位於台中一中街附近的「偈亭泡菜鍋 雙十總店」,是一家以泡菜鍋聞名的鍋物店,裝潢走的是簡約舒適路線,讓人用餐時感覺相當放鬆。我特別喜歡辣味牛奶起司鍋,整個湯頭濃郁又帶著微辣,搭配濃稠的起司香氣,實在是非常好吃!用料也很新鮮,讓整鍋口感和風味都提升不少。
不過,有一點小缺點,就是肉片有些黏在一起,導致不容易完全煮熟,吃的時候要多加注意。另外,這裡的份量相當足夠,吃完一鍋後感覺飽足感十足,對於食量較大的朋友來說也絕對夠吃。
比較可惜的是,這間店以前只要170元一鍋,但現在已經漲價到240元,儘管價格稍微提高,這間店依然是人氣名店,還是得排隊等候。不過,近年來感覺排隊的人潮少了一些,或許是價格上升的緣故。
總結來說,「偈亭泡菜鍋」依然值得一試,尤其是它獨特的湯頭和豐富的配料,依然是台中一中街一帶不容錯過的選擇。