甜點精緻,擺盤講究,走法式高級甜點路線。檸檬塔口感細膩,酸度偏高,搭配酥脆塔皮,整體水準高。
店內裝潢精緻,充滿綠植,呈現優雅法式風格,氛圍如高級花店。
這間「河床甜點」位在台南中西區,主打法式甜點,一看裝潢就知道是精緻系的。店門口滿滿的綠植,氛圍很像高級花店,走的是優雅的法式風格。
這次是朋友指定要來的,畢竟是網紅級甜點店,感覺是專門給甜點愛好者和喜歡拍美照的人來朝聖的。店內的甜點都做得很精緻,擺盤講究,從外觀看起來完全是法式高級甜點的路線,每一款蛋糕都像藝術品一樣。當然,價格也是高貴的,一份蛋糕基本上260元起跳,吃甜點的同時,錢包也會順便減脂。
這次點了檸檬塔,口感確實細膩,但對我來說偏酸,不是很合口味。不過酸度是正統法式甜點的那種風格,搭配上酥脆的塔皮,整體來說應該算是很有水準的作品。只是甜點的份量都不大,一小塊大概兩三口就吃完了,價格和分量的比例讓人覺得更像是在吃法式精品,而不是單純填飽肚子。
整體來說,精緻工藝的甜點店,不管是環境、擺盤還是甜點本身,都很講究法式的細節。如果是甜點控或喜歡法式甜點的人,應該會很喜歡這家店的質感和氛圍。