AI 店家摘要
陶金砂鍋的雞湯濃郁可口，使用老母雞、土雞及北海道干貝熬煮十二小時，讓人驚艷。紅燒筋腩軟嫩美味，蛋酥絲瓜則增添了獨特風味，整體菜品令人滿意。
餐廳環境舒適，裝潢簡約，讓人感到放鬆，適合與朋友聚餐。
服務人員態度親切，即使在接近休息時間仍能提供愉快的用餐體驗，讓顧客感到舒適。
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評論
永遠的新手
LV 41銀牌美食家
3 個月前
午餐2 人$550
陶金砂鍋雞湯位於花蓮的國興五街，但其實導航找商校街也可以，視線上沒什麼遮蔽。
隔壁是知名的老鄉牛肉麵。
今天享用的是老火砂鍋花膠雞湯、紅燒筋腩、蛋酥絲瓜，合計約1100元。
老火砂鍋花膠雞湯：
店家的雞湯標榜使用老母雞、土雞、北海道干貝、金華火腿精燉十二小時。
而看到送上來已成乳白狀的濃郁雞湯，可知店家說得確實不假。
雞湯濃郁至極，一湯匙中就彷彿喝到一隻雞的衝擊感非常強烈。
雖然我沒喝過驥園的雞湯，但比較起來，陶金光價位就已經讓人想給到第六顆星了。
湯內的雞腿當然是已熬煮到輕易的骨肉分離，花膠不只大塊份量也相當的多，享用起來真的非常滿足。
紅燒筋腩：
豪邁的將大量的牛筋腩鋪設在食具中，不只視覺上衝擊，享用起來也相當美味。
如同雞湯帶來的美味一樣，極致軟嫩的筋腩帶給口腔的黏稠濃郁的口感，再配合著紅燒風味的香辛，可以說是一道完美的小曲。
蛋酥絲瓜：
絲瓜份量給的也同樣豪邁，精緻的蛋酥平均的鋪灑在絲瓜上，讓濃郁的絲瓜湯底多了一些小刺激。
就像是口腔與絲瓜在實打實的正規軍會戰中，跑出了一支游擊隊一樣。
也相當值得一嘗。
上菜前的招待小菜是黑胡椒毛豆、餐後甜湯是桂圓銀耳，精緻美味。
整體而言，不只去花蓮會想再訪，也讓人想訂購雞湯在家中自行享受。
店家服務態度相當舒適，我們到訪的時間其實已經做好了吃閉門羹的心理準備 (約在中午休息前半小時)，但依然享受了非常愉悅的服務。
強烈推薦給大家！
