這裡的酸辣粉帶有重慶風味,酸味濃郁,辣度適中,牛肉嫩滑,份量十足,搭配花生更添風味。雖然味道比正宗重慶的稍淡,但仍然讓人滿意。
餐廳氛圍輕鬆,與老闆娘聊天增添了親切感,讓人感受到重慶的文化氛圍。
服務人員友善,與顧客互動良好,能夠根據顧客需求調整菜品的口味,讓人感到貼心。
酸酸辣辣的酸辣粉,這個真的是重慶的美食,還記得當年我住在重慶解放碑的時候,步行街裡面有一攤很有名的重慶酸辣粉,每一個人都是端著一個保麗龍碗然後站在步行街上…吃,味道超級重的,只要經過,一定會聞到又酸又辣的味道,我只試過一次,代價是,開了3瓶啤酒🍻,😂,太辣了。
今天來試一試台版的重慶酸辣粉。
這一碗粉一上桌,酸的味道就飄出來了,味道比重慶的要淡一點,我請老闆不要搞的太辣,所以酸味重過於辣味,重慶辣的代表就是花椒,有吃到花椒麻麻的味道,粉我感覺很道地,跟在對岸吃差不多,牛肉很棒,嫩,不會老,肉的份量也給的很多,再加上花生🥜,真的好吃。
跟老闆娘聊天,得知她是重慶人,她說這個粉已經改良到台灣人可以接受的味道了,如果正宗的重慶口味,沒有幾個人有辦法吃的下去,太辣了😆。