AI 店家摘要
這家餐廳的爆漿胡椒餅受到了高度讚譽，外皮酥脆，內餡豐富，口感極佳，讓人一口接一口，讓顧客忍不住想多買幾個。
位於基隆廟口夜市的攤位環境乾淨整潔，維持良好，讓人感到舒適，適合享受美食的氛圍。
雖然排隊人潮眾多，但整體服務流暢，顧客似乎對於等待的過程感到滿意，並享受與老闆的互動。
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#胡椒餅
#酥脆外皮
評論
Food Scouter
LV 30|銅牌美食家
下午茶1 人$60
超過 1 年前
胡椒餅在北部，各有千秋，這家名為爆漿，強項倒是在餅皮。
位於基隆愛四路夜市入口，相較於一些胡椒餅名店，通常不太需要排隊等候。
外皮相當酥脆，灑上滿滿的白芝麻，且肉餡非常緊實，在皮與餡之間，則藏有湯水——這稱不上是油燙的肉汁，更像是帶鹹味的肉湯水，反倒有種難以言喻的不融合感。
個人倒覺得不用追求「爆漿」，單論外皮的話，可能會是我最喜歡的類型。
臉書搜尋花貴賓皮蛋
LV 34|銅牌美食家
宵夜5 人$60
超過 1 年前
大家好，我是花貴賓皮蛋🐩
自從有了FOODAY，每天多一些餐費👍
欸嘿～今天又是基隆到廟口夜市特輯啦！這一次來到了「聚爐益爆漿胡椒餅」！不得不說年輕老闆真的是帥又壯🤣難道這樣大排長龍就是為了看老闆一眼嗎？還是真的有那麼好吃呢？讓我們繼續看下去😍😍😍
環境部分🌟🌟🌟🌟🌟
這家攤位是在基隆廟口夜市哦！不是在騎樓店面！居然還可以維持的這麼好！幾乎所有的設備呀！擺設呀！都很乾淨唷！我覺得這在其他攤位是不容易看到的！
餐點部分🌟🌟🌟🌟🌟
爆漿胡椒餅💰60元
我一口氣買了5個，就知道有多好吃了吧🤤他們家胡椒餅雖然不是窯烤，但是用烤箱搭配木炭，使其炭香味很足，出爐後也沒有破掉流湯汁出來，外帶回家後雖然溫度變得不太熱了，但不失風味，而且咬下去之後，一個不小心湯汁就會流出來沾到衣服了，這樣就知道有多爆漿了吧！難怪會大排長龍啦！絕對不是只是老闆帥又壯的關係🤥（雖然有一部分應該也是老闆養眼啦，看了顧馬揪😎😎）
以上美食情報分享給大家🥳🥳🥳
喜歡的朋友歡迎將此店家納入口袋名單唷✌🏻
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