位於台南善化進學路的「皇聖食堂」是是同事推薦的店，不然這個位置我平常是不會經過的。點了他們的鹹魚炒飯，整體表現還不錯，炒飯的米粒顆顆分明，鹹魚的鹹香味道適中，搭配起來非常順口，特別是鹹度剛好，不會過於刺激。

另外，特別點了一道比較少見的「蛋腸湯」，光聽名字就覺得很有趣，以為會是什麼創新的料理。實際上，就是將蛋灌在腸衣裡製成的湯，但吃起來感覺並沒有太大的驚喜，算是比較平淡的一道菜，口感和風味都沒有太突出的表現。

此外，店內有個小菜標榜「辣味」，但實際上辣度很低，基本上對於嗜辣的人來說，這裡的小菜不會有太多驚喜。雖然整體餐點表現不算特別突出，但餐廳的生意卻異常好，可以看到不少顧客光臨，特別是用餐時段幾乎客滿。可能都是南科園區的人吧！總體來說，皇聖食堂的菜色中規中矩，屬於一間可以偶爾來試試的餐廳。