餐廳提供多樣化的美食選擇,包括美國Prime沙朗牛排、廣島生蠔、深海鮮魚與紐西蘭小羔羊等。菜品精緻、口感豐富,搭配特製醬料增添風味,讓人滿足。
▶商業午餐-美國Prime沙朗牛排$1500元◀
⇝洋蔥湯:他們家的洋蔥湯,一入口有洋蔥的焦香味,不是到很濃稠的那種類型~裡面還保留洋蔥條,增加口感!小編覺得搭配大蒜麵包很讚!!
⇝主廚開胃菜-廣島生蠔:超級肥美又多汁的生蠔,外皮煎到一點焦香!搭配下面的洋蔥和店家的自製醬,非常滿足!
⇝鳳尾明蝦
⇝深海鮮魚:一整隻午仔魚真的是第一次在鐵板燒吃到欸,魚肉非常嫩油脂豐富,而且外皮煎得酥脆!只是吃完這隻魚就會飽了xdd
⇝樂活鮮沙拉:他們的沙拉醬是搭配覆盆子果醬,所以整體是偏甜口的~
⇝爽口瞬間:來一杯蔓越莓醋緩和一下,迎接主食囉!
⇝美國Prime沙朗牛排:油花分布均勻,我們選五分熟,熟度剛剛好!
⇝季節時蔬:炒豆芽菜
⇝精緻甜點:商業午餐的甜點是烤布蕾,沒有水果呦!!
▶圓鼎招牌套餐-紐西蘭小羔羊$2400元◀
⇝海鮮清湯+$100元:雖然說是清湯,但是湯的味道是非常有層次的,而且還有很多海鮮在裡面欸!
⇝主廚開胃菜-松露蒸蛋:上面有超多魚子醬,蒸蛋底部有松露!所以一定要挖到底一起搭配吃,吃蒸蛋會時不時吃到魚子醬,增加口感及風味。
⇝鳳尾明蝦
⇝活鮑岩鹽蒸:用昆布蒸鮑魚的方式烹飪完再加上海苔醬,是很新奇的組合,鮑魚下還有搭配寒天脆藻,脆脆的口感和昆布醬融合真的好像在大海裡游泳欸。
⇝深海鮮魚:晚餐的魚是長尾鳥,邊邊有一段魚肉的口感是QQ的!這道搭配的是松露白酒奶醬,魚肉是細嫩但又有嚼勁的~
⇝樂活鮮沙拉
⇝爽口瞬間
⇝紐西蘭小羔羊:一共有三支羊小排,肉質口感非常紮實但不硬,而且很多汁!羊的香氣足夠。
⇝季節時蔬
⇝精緻甜點&水果拼盤:甜點是迷你焦糖起司蛋糕,底部還有餅乾底,小小塊的搭配剛好滿足,又不怕吃不完!