這家拉麵店的豚骨湯頭濃厚,麵條的口感也很受歡迎,尤其是雞腿叉燒和辛豚骨拉麵,讓人印象深刻。雖然有些口味不如預期,但整體表現依然值得推薦。
餐廳的氛圍親切,裝潢簡約,空間雖不大,但不會感到擁擠,讓人感到舒適。排隊時的服務人員也十分關心顧客的需求。
服務人員的態度親切,細心引導顧客點餐,並主動詢問滿意度,讓人感受到良好的用餐體驗。即使在繁忙時段,依然保持效率。
#台北 #雙連
因為中午吃太少,晚餐也很晚吃,整個超餓的,加上生理期無形中消耗許多熱量,決定來吃個超有飽足感的拉麵。
這附近的拉麵店就屬隱家營業時間最長,大概晚上快八點來,過了用餐時間都還是有大概快 10個人在排隊,不過拉麵翻桌率很快,等了大概15分鐘就可以點餐入座了。
店家服務態度整體來說都很親切,不論是指引候位還是安排點餐入座都很仔細。覺得蠻加分的,因為蠻多熱門的店家就是會靠勢覺得不缺客人,服務態度就很差還自以為是有個性。
這次點了兩種口味的麵,
「豚骨醬油拉麵」跟「真鯛魚白湯拉麵」,麵的硬度還有湯頭口味都沒有特別調整成淡一點軟一點的。
豚骨醬油拉麵我只有喝一口湯,覺得有點普通,可能因為我本身就比較沒有特別偏愛豚骨風味,這部分的感想可能稍微不準一點。
點到當天最後一碗的真鯛魚白湯拉麵覺得很幸運,因為真的蠻好吃的!!
雖然一開始端上桌覺得魚味蠻濃烈的有點腥,但實際上喝了一口湯之後覺得很清甜!!
麵體是細麵,叉燒有雞肉跟豬肉,我覺得他們家的雞肉叉燒是我目前吃過最好吃的!因為他們家的雞肉叉燒有調味,不像其他家就是單純的舒肥雞,雞腥味比較明顯。
豬肉叉燒的部分就覺得還好,覺得沒什麼味道,肉也稱不上軟嫩。
同樣覺得沒什麼味道的還有溏心蛋,順便一提現在有活動是IG轉發文章到限動可以免費加一顆蛋或者換一杯飲料。
整體來說是不錯的一碗拉麵,不過我個人來說回訪的機率是比較低,因為沒有熱愛豚骨,就比較沒有回訪的動力,畢竟台北的拉麵店太多沒吃過的了,會想先把有興趣的吃過一輪。
先講結論:需花時間排隊,但確實很讚。
星期日約11:25抵達,12:08入座,在排隊等候時,工作人員主動詢問人數,並細心關注隊伍狀況,態度十分親切,這一點值得稱讚。
快要排到的時候會先進去販賣機點餐,拉麵可以調整選項相當多,包括麵體種類、軟硬度、份量、湯的濃淡、蔥及洋蔥,滿多樣的選擇。
隨後引導我們到二樓就座,二樓有9個位子,空間不大但也不會感到擁擠,餐點會由服務人員拿上來,同時細心詢問有無需要其他服務以及餐點口味滿意度。
我品嚐了黃金雞湯拉麵(豬),再加點一份雞腿叉燒。雞湯口感清甜,雞腿叉燒嫩滑香濃,而豬肉叉燒相對普通。麵選擇中等份量(180g)就吃滿飽了,建議食量一般的選擇中等就好。
從服務態度到餐點體驗都令人滿意,特別推薦可以點一份雞腿叉燒來試試。