劉家魷魚羹麵的綜合羹湯味道中規中矩,酸甜適口,魷魚新鮮且口感Q彈,性價比高。雖然湯缺少了烏醋的酸味平衡,整體仍算合理。
這家店位於學區附近,雖然衛生環境有待加強,但對於喜愛地方特色小吃的食客來說,氛圍輕鬆自在,是快速用餐的好選擇。
服務方面未明確提及,但作為街邊小店,通常會提供簡單而迅速的服務,適合想要快速解決一餐的客人。
劉家魷魚羹麵這家店位於清大附近,因為想要稍微避免過多澱粉,這次我選擇了小碗綜合羹湯和燙魷魚。
🍲 小碗綜合羹湯 - $65
這碗綜合羹湯調味帶有一點微微的酸甜,感覺裡面還加了一些沙茶來提味。桌上沒有烏醋,這讓湯少了那一份酸味的平衡,有點可惜。羹湯中花枝羹的比例稍多,而魷魚和赤肉羹的份量差不多,整體來說,以這樣的分量和調味,價格還算合理,味道也算是中規中矩。
🦑 燙魷魚 - $70
燙魷魚主要使用沙茶調味,底下還鋪有一些韭菜和九層塔增加香氣。這道菜的做法很簡單,魷魚非常新鮮,口感Q彈,沒有腥味,份量也算滿足。如果你想要補充蛋白質,這道菜的性價比還是相當不錯的。
🏠 整體評價
整體來說,劉家魷魚羹麵是一家性價比不錯的街邊小店。如果你不太在意衛生環境的細節,這裡是一個還不錯的選擇,特別是對於喜歡嘗試地方特色小吃的食客來說。在學區附近,如果想要快速解決一餐並享受道地的滋味,不妨考慮這裡。