這家店的飯糰以外酥內柔的油條為靈魂,配以適宜黏性的米飯和少許菜脯、肉鬆、酸菜,呈現出樸實傳統的風味;豆漿則豆味濃厚且自然甜美。
店面不大,裝潢樸素,瀰漫著油條和豆漿的香氣,帶來懷舊又安心的氛圍。
位於馬祖南竿介壽市場二樓的老字號油條店,店面不大,裝潢也談不上現代,但空氣中瀰漫著油條香與豆漿味,帶著一股親切又老派的安心感。這裡的主打是傳統包油條的飯糰,以及剛磨好的濃郁豆漿。
飯糰從視覺上看起來不算巨大,但拿在手上有紮實的重量。可以在現場看老闆現包,會看到金黃油條被熱騰騰的米飯包裹著,還有些許菜脯、肉鬆、酸菜點綴其中。油條是這裡的靈魂——不是焦硬的那種,而是外酥內柔,略帶彈性,吃起來不刮嘴,而是與米飯緊密結合,每一口都能感受到油香與米香的交錯。飯的部分煮得很恰當,有黏性但不會糊爛,吃起來具有傳統飯糰該有的樸實風味。
至於豆漿豆味濃厚,喝起來帶有自然的豆香與淡淡的甜氣,不會太稀,也不會過度調味,喝完會覺得暖胃又滿足。
整體來說,這家油條飯糰店的味道不會是驚艷型,而是耐吃型、懷念型。如果你來南竿,不妨早起走一趟介壽市場,感受一下最在地的早餐溫度。